Бисквитный рулет: рецепты вкусного ретро-путешествия
Как можно свернуть бисквитный рулет, не сломав его?
После выпечки сначала ослабьте печенье с ножом от края листа. Затем поднимите тесто с бумагой для выпечки из лотка и опустите на подслащенное полотенце. Если вы не можете поверить в это, вы также можете покрыть сахар сахарной глазурью, положить на полотенце, а затем поставить на вторую тарелку. Затем поверните обе пластины вместе. Отделите бумагу для выпечки - если она застрянет, ненадолго положите на бумагу влажное холодное полотенце.
Теперь есть два способа продолжения: либо сверните печенье горячим с подслащенным полотенцем, дайте бисквиту остыть, затем снова раскатайте и наполните. Или слегка смочите вторую салфетку и положите ее на тесто, дайте бисквитной тарелке остыть, а затем намажьте кремом и сверните. Кстати, наши опытные эксперты Frauke и Marie-Louise из экспериментальной кухни ChroniquesDuVasteMonde предпочитают вариант A!
Тебе нравятся булочки с печеньем и другие замечательные идеи? Откройте для себя наш основной рецепт бисквитного теста!
