Марципановое печенье: лучшие рецепты для любителей сладкого
Марципановое печенье: фавориты из рождественской пекарни
Домино, Моцарткугельн, Столлен: Марципан - один из наших любимых ингредиентов для рождественской выпечки. Каждый год мы с нетерпением ждем маленьких поросят, трилистников, фруктов и картофеля из чистого марципана (и, конечно, вечно популярного марципанового хлеба!). Но это лишь небольшой выбор из множества вкусных рецептов рождественского печенья, которые вы можете использовать с марципаном. Лучшие рецепты печенья из марципана из экспериментальной кухни ChroniquesDuVasteMonde представлены в нашей картинной галерее выше.
Вот как вы узнаете хороший марципан
Для качества марципана решающим является соотношение марципанового сырья и сахара: чем меньше сахара в марципане, тем выше его качество. Обычно допускается в марципане содержат не больше сахара, чем миндаль (Соотношение 1: 1) Эдельмарзипан содержит только 30 процентов сахара или меньше.
В Германии особенно известен марципан из Любека. На любекском бренде Niederegger фанаты марципана просто не могут обойти эту страну. Знаменитый Любекский марципан из Niederegger также имеет культовый статус во всем мире. Французский Экс-ан-Прованс и испанский Толедо также известны своим марципаном.
Марципановое печенье с домашним марципаном
Кстати, вы также можете сделать марципан самостоятельно. Катрин фон? Выпечка делает тебя счастливым? Объясняет, как это работает, и восторгается: «Я определенно не собираюсь больше покупать миндальную пасту, потому что иметь хороший рецепт марципана действительно быстро и легко».
Катрине нужно всего пять минут для своей молниеносной пасты из марципана, которую она готовит из бланшированного и молотого миндаля, сахарной пудры, розовой воды и масла горького миндаля. Ее рецепт домашнего марципана достаточен для 200 г сырой массы и может быть найден в ее блоге. Кому нужен любимый марципан в Любеке от Niederegger?
Испечь вкусное печенье из марципана
Универсальность марципана демонстрируется многими вкусными рецептами, которые мы собрали для вас здесь.
Спектр варьируется от домино, наполненного марципаном, марципаном, золотыми шариками из марципана, маленькими марципановыми батонами и бетманнчен, сердец из марципана и марципана, украденного. И, конечно, мы также покажем вам, как приготовить марципановый картофель самостоятельно. В конце концов, они просто часть рождественского времени.
Мы желаем вам удачи и большого удовольствия с нашими рецептами печенья из марципана.
