Мясо гриль как профессионал - так оно и работает

Гриль свиное филе

Филе свинины весит от 400 до 800 г, имеет длину около 30 см и диаметр от 6 до 8 см. На вкус он лучше всего жареного розового цвета. Это займет около 2 минут для целого филе на сантиметр и около 2 минут на сторону для нарезанного филе. Здесь мы объясним шаг за шагом, как вы можете приготовить на гриле свиное филе.

Хорошо сочетается с: майораном, тимьяном, вкусно в сочетании с яблоками и луком.

Филе куриной грудки гриль

Филе куриной грудки весит около 200 г как одно филе грудки и может быть хорошо приготовлено на гриле в целом. Птицу всегда нужно готовить полностью - в зависимости от размера филе от 8 до 10 минут с каждой стороны. Это даже при выходе из мяса сок легкий и не кровавый. Мясо особенно нежно готовится в алюминиевой посуде. В качестве альтернативы вы можете жарить утиную грудку.

Это подходит: азиатские специи или просто лимонный сок и оливковое масло.

Гриль ягненка с лососем

Ягненок из лосося вырезан вдоль кости из седла ягненка и поэтому называется филе ягненка? не путать с единственными хорошими толстыми пальцами настоящего филе ягненка. Они сидят дальше на спине. Лосось ягненка имеет длину около 20 см и весит 200 г. Это почти обезжиренный и очень нежный, поэтому он не должен быть полностью жареным. На горячем барбекю достаточно около 2 минут с каждой стороны.

Это подходит: Классический маринад из оливкового масла, розмарина и чеснока. Хороши также восточные ингредиенты и специи. Кроме того, вы также можете приготовить на гриле стейк из баранины или баранью ногу.

Стейки филе гриль

Стейки из филе говядины, также называемые турнедо, особенно нежны и сочны. Чтобы держать его в хорошей форме, он связан с кухонной пряжей, возможно, добавлена полоска бекона. В зависимости от толщины и желаемого вкуса мясу требуется от 1 до 4 минут на каждую сторону. Garprobe: «Кровавый», это похоже на нажатие на нижнюю губу, «средний», как кончик носа, и «сквозной», такой же твердый, как лоб.

Это подходит: сильные специи, такие как крупно измельченный перец, перец чили, чеснок, розмарин и помидор - как и все кусочки говядины на гриле.

Мы расскажем вам, что вы должны заботиться о филе говядины.

Гриль антрекот

Entrecôte означает в переводе «межкорн». Он является частью ростбифа и сидит за крупами. Мясо красиво мраморное, поэтому оно остается очень сочным во время приготовления. Рибай также кусочек ростбифа. Он получил свое название от толстого маслянистого глаза, которое сидит в середине плоти и имеет удивительно ароматный вкус. Дегустация гарниров для антрекот и рибай, как со стейками из говяжьей вырезки.

Это тоже те же ингредиенты. Мы расскажем вам, что вам нужно приготовить на гриле в антрекот, и посмотрим на стейк-гриль с ребристыми глазками.

Совет: это лучший способ приготовить филе на гриле

Будь то баранина, свинина или говядина: в филе мало жира. Очень нежирные кусочки лучше всего мариновать в масле. Или аккуратно готовить в алюминиевой фольге.

Дополнительные советы, которые помогут вам научиться готовить на гриле.