Что ты ешь в офисе?

Филе лосося с горчичным соусом действительно отличное. И цихлид карри-кокосовый. Но блюда из курицы тоже хороши. После короткого обсуждения коллеги Хельга Шиммак, Ренате Фриц, Шарлотта Йешек и Мехтильд Фукс соглашаются: «Все вкусно и полезно, потому что в нем нет усилителей вкуса и других химикатов». Также хорошо, что ингредиенты так подробно описаны на упаковках. Потому что в офисе есть два страдающих аллергией, которые обычно не решаются есть готовые блюда.

За последние три месяца семь сотрудников мюнхенского офиса «Frau & Geld» приняли участие в кулинарном экспериментальном тесте кампании «Офисное бистро» от Frosta. «4,50 евро стоит еда, она не может быть дешевле, - говорит Рената Фриц, - вот от чего вы избавитесь у мясника, - если вы не будете удовлетворены колбасной мукой». Для итальянца обед стоит пять евро - и все всегда очень устали после этого. Это было слишком много и слишком толсто. Финансовые эксперты рады, что теперь у них появилась еще одна проблема: как правильно питаться в офисе?

Карьера с диетой

«Где я могу что-нибудь поесть, спрашивайте миллионы сотрудников каждый день», - говорит диетолог Сюзанна Вендель. По данным Немецкого общества питания (DGE), только 47 процентов рабочей силы имеют доступ к столовой. «Профессиональный успех во многом зависит от производительности и, следовательно, от питания», - говорит Сюзанна Вендель. Мюнхенский эксперт консультировал компании и частных лиц о том, как правильно питаться на работе (www.foodtrainer.de). На самом деле у работающих людей есть три варианта:

1. столовая
2. Снек-бар или ресторан
3. Принесите еду из дома

У кого есть столовая, автоматически не лучше. «Существуют значительные различия в предложении», - говорит Катарина Горг из DGE. Совместно с Федеральным министерством продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей DGE к весне 2008 года разрабатывает руководство для шеф-поваров, включая базу данных рецептов и еженедельные планы питания. Цель: оптимизировать предложение еды на рабочем месте. "Jobfit - с удовольствием к успеху!" это название проекта. Уже в конце 2007 года вы можете узнать об идеальном питании в интернете (www.jobfit-dge.de).

Как там в столовой? По словам Сюзанны Вендель в хорошем ресторане компании:

три или более свежеприготовленных блюд ежедневно
Салат и овощи на выбор
обычные рыбные и вегетарианские блюда
чаще непанируется, чем панированное мясо
и свежие фрукты

Многие могут только мечтать об этом, учитывая карбонаты XXL, чипсы и много соуса. Хорошо, но слишком сложно для офисных людей. Тогда лучше быть самодостаточным. Вы должны обратить внимание только на несколько вещей:

В обеденный перерыв быстро еду в ларек. Как правильно питаться ...? Неважно, мясник ли это или жарь, там всегда есть что-то полезное. Даже печально известный рулет Leberkäs или колбаса могут быть улучшены щедрой помощью салат из капусты. «Лучше всего, если каждый прием пищи содержит хотя бы один полезный компонент», - советует эксперт по питанию Сюзанна Вендель. Например, салат или фрукты.

Салатные смеси теперь везде, а также смузи - готовые фруктовые пюре - и фрукты. Когда вы комбинируете его, следуйте правилу большого пальца: менее жирные, панированные и обжаренные во фритюре, менее калорийные соусы, такие как майонез. «Шашлык, который вы заказываете с меньшим количеством мяса и большим количеством салата, - это даже здоровый обед», - говорит Вендель. Также рекомендуется: выбирать меньшие порции. Их почти всегда достаточно, чтобы утолить голод, и после этого вы не будете лениво сидеть в офисе.

Салат из буфета все еще содержит витамины?

Большинство витаминов может исчезнуть, потому что листья салата для столовых, супермаркетов и продуктовых лавок подрезают большую часть утра. Но в зелени все еще есть минералы, фитохимические вещества и клетчатка. Вот почему этот салат лучше, чем ничего, и он все еще имеет приятный вкус.

У нас только обеденный перерыв в 13:00. Мой живот висит в коленях. , ,

Рекомендуется в этом случае: небольшая закуска по утрам - например, с ломтиком говядины, ломтик цельнозернового хлеба. На обед вы должны сделать перерыв минимум на пять минут и, возможно, не за столом. «Чтобы не рисковать потерей работоспособности, было бы лучше распределить несколько небольших приемов пищи в течение дня, вместо того, чтобы наполнить желудок в полдень», - говорит Сюзанна Вендель.

Я часто устаю после еды - почему? Усталость вполне нормальная. Наша кривая мощности снижается после обеденного перерыва. Однако употребление слишком большого или слишком большого количества пищи может усилить реакцию. Большинство профессионалов хотят наполниться как можно скорее.К сожалению, продукты, которые быстро потребляются и которые не нужно жевать, часто слишком жирные или слишком сладкие. После большой порции слишком большого количества жира, организм озабочен пищеварением. Сладкие и другие богатые углеводами блюда (в основном хлеб, рис и макароны) первоначально обеспечивают короткий прилив энергии, но затем уровень сахара в крови быстро падает, обычно даже ниже исходного уровня - и концентрация снижается. То же самое происходит, если вы едите слишком мало, например, пропускаете завтрак или забываете о обеде. В какой-то момент вы просто тусуетесь.

Как я могу контролировать свой сладкий голод? Лучше всего раздавать два-три небольших приема пищи в течение рабочего дня. Сладкий голод обычно наступает после обеда, примерно через три часа после обеда, уровень сахара в крови падает, и организм требует более быстрой энергии. Он поставляет сахар, поэтому мы жаждем шоколада, печенья или тортов. К сожалению, это просто заставляет вас хотеть большего. Попробуйте кусок пирога из дрожжевого теста. Не так много калорий и содержит фрукты. Но иногда это просто кусочек шоколада. Сюзанна Вендель: «Когда вы устали и устали, это действительно помогает на коротком минимуме».

«Офис Бистро» - хорошо кушать, работать спокойно Адрес представителя, шикарные офисные помещения. , , а что там есть? Давайте посмотрим, девиз: каждый бьет по-своему. Веселый фактор: ноль. Корпус для "Büro Bistro", новая концепция компании Frosta. Она доставляет замороженные блюда прямо в офис. Предложение: Вы получаете станцию «Офисное бистро» (размеры: 112 x 171 x 72 см), состоящую из морозильной камеры, двух микроволновых печей, отсеков для тарелок, столовых приборов и салфеток и запирающейся кассы.

В сундуке: десять разных изысканных блюд - с мясом, рыбой или вегетарианцем. Включая четыре диетических блюда ChroniquesDuVasteMonde. С декабря 2007 года будут добавлены еще семь блюд для гурманов. Все производится в соответствии с законом чистоты Frosta - без добавок, таких как ароматы, красители, усилители вкуса или эмульгаторы. Любой, кто покупает станцию, берет на себя 60 блюд каждый месяц (единая цена: 4,50 евро). Морозильник и микроволновка уже есть в наличии? Тогда только блюда можно заказать со скидкой. Акция стоит от семи до восьми человек, которые пользуются станцией до двух раз в неделю.

Для получения дополнительной информации посетите: www.frosta-buero-bistro.de