Просто сделай тесто для пиццы сам

С точки зрения комфорта, замороженная пицца просто непобедима, но домашнее тесто для пиццы по-прежнему вкуснее! Кроме того, мы можем разделить тесто намного лучше. Потому что, независимо от того, хотим ли мы сделать тесто для пиццы для гостей или для себя, их количество легко регулируется. И у нас есть ингредиенты для теста в домашних условиях!

Пицца делает это самостоятельно? нет ничего проще!

И еще одно преимущество, если вы делаете тесто для пиццы самостоятельно: вы точно знаете, что в нем находится свежеприготовленной пиццы. Никаких консервантов, нездоровых усилителей вкуса или других искусственных ингредиентов, только те хорошие продукты, которые использовались для приготовления теста для пиццы в Италии на протяжении поколений. Вы можете узнать, что они из себя представляют и как превратить их в вкусное, хрустящее тесто по рецепту выше.

Тесто для пиццы: основной рецепт

А хорошей пицце много не нужно Мука, ​​дрожжи, соль, молоко и немного пивавполне достаточно. Кто хочет сделать это очень хорошо, все равно может использовать специальную пиццу муку. Затем ингредиенты хорошо перемешивают до образования однородного теста. После этого тесто должно некоторое время отдыхать, пока оно, наконец, не раскатается и не зальется.

Тесто для пиццы: какая мука подходит?

Пшеничная мука используется для теста для пиццы. Оптимально здесьМука пшеничная тип 405что очень хорошо Итальянцы используют специальную муку для пиццы под названием Типо 00. В общем, чем больше клейковины в муке, тем лучше тесто раскатывается без повторного сжатия.

Что делает тесто для пиццы хрустящим?

В качестве дополнительного ингредиента вы можете в базовом рецепте Интегрировать пиво, В пиве содержатся дрожжи, благодаря которым тесто для пиццы поднимается очень хорошо и в конечном итоге делает его приятным и хрустящим. Кроме того, тесто имеет более острый вкус.

Сколько времени должно пройти тесто для пиццы?

При комнатной температуре тесто может идти до трех часов, Если это должно идти быстрее, достаточно одного три четверти часа в теплом месте. Чаша всегда будет обтянут влажной тканью. 

Как получается идеальная пицца?

Если у вас нет собственного камня для пиццы и вы все еще хотите насладиться пиццей, как только что из каменной печи, вы можете использовать этот трюк: Противень просто переворачивается и предварительно нагретый с хранилищем в духовке при высокой температуре. Когда пицца готова, она помещается на тарелку с лопаткой для пиццы и запеченный хрустящий при самой высокой температуре в течение 5-6 минут.

Вы можете заморозить тесто для пиццы?

При приготовлении теста вы можете приготовить что-нибудь более спокойное. Потому что тесто для пиццы можно очень хорошо заморозить, поэтому вы скоро вернетесь, чтобы насладиться вкусной пиццей. Тесто может храниться в морозильной камере до шести месяцев. Только не позволяйте тесту подниматься и замерзать. Это работает лучше всего, когда тестовая часть помещается непосредственно в пакет для замораживания и раскатывается в пакет скалкой. Закройте пакет с морозильной камерой и положите его в морозильник.

Для размораживания тесто вынимают из упаковки и оттаивают в течение ночи в холодильнике. На следующий день он может быть недавно занят.

Вкусное тесто для пиццы

Поверьте нам: это совершенно новый опыт, чтобы положить пиццу, замешенную своими руками, на рабочую поверхность! Если вы доведете это до удовлетворения своего сердца, будет очень приятно увидеть, как ингредиенты на свежем тесте легко впитываются, а затем поднимаются вместе с ним в духовку.

Также прочитайте

Эти 50 ингредиентов делают вашу пиццу более здоровой!

Самый быстрый и простой способ - сделать пиццу Маргарита. Все, что вам нужно, это томатный соус и моцарелла. Томатный соус готовится из виноградных помидоров, свежих трав (розмарин, тимьян, базилик), соли, перца и небольшого количества сахара. Соус распространяется по центру, а обод должен быть оставлен свободным, так как он будет подниматься во время выпекания. В конце, попробуйте пиццу с вкусной моцареллой - и она готова! К рецепту: тесто для итальянской пиццы

Голодны за пиццу? Чего вы ждете? Конечно, вы также можете попробовать версию с низким содержанием углеводов. Существует множество рецептов, например, это низкоуглеводное тесто для пиццы с цветной капустой. Buon Appetito!

Лучшее тесто для пиццы (April 2024).