Низкоуглеводное тесто для пиццы с цветной капустой
Мы любим пиццу! И благодаря этому низкоуглеводному тесту для пиццы мы можем наслаждаться им чаще, чем раньше, без совести.
Пицца с низким содержанием углеводов - как это работает? Тесто для пиццы обычно готовят из муки - в смеси с жиром из сыра и Ко вместе много калорий. В нашем рецепте от кухни ChroniquesDuVasteMonde мы используем муку вместо цветной капусты. Это дает нашему тесту для пиццы дополнительную порцию овощей и экономит много углеводов.
Также прочитайте
Цветная капуста: лучшие рецепты для белых цветочков
Если теперь мы покрываем нашу основу для пиццы с низким содержанием углеводов полезными ингредиентами, такими как помидоры, перец, шпинат, брокколи, грибы и другие овощи, ничто не помешает приготовлению пиццы без сожаления. Но даже салями и ветчина попадают в основу пиццы с низким содержанием углеводов не так сильно, как в варианте с богатой углеводами пиццей и обычной пиццей.
Поэтому, если вы хотите сбросить несколько килограммов, но при этом чувствовать себя как пицца, с низким содержанием углеводов пицца не может пойти не так. Любой, кто также с нетерпением ждет этого рецепта: люди с непереносимостью глютена, которые имеют аллергию на липкую белизну пшеницы и других злаков. Наша основа для пиццы с низким содержанием углеводов не содержит глютен.
Ингредиенты для теста для пиццы с низким содержанием углеводов и цветной капустой (на 2 персоны):
- 400 г цветной капусты
- соль
- 150 г сыра Гауда, Эмменталер или пицца
- 2 яйца (М)
- перец
Приготовление теста для пиццы с низким содержанием углеводов с цветной капустой - как это работает:
Разогрейте духовку до 200 градусов (конвекция 180 градусов). Очистите цветную капусту и очистите стебель. Мелко нарежьте соцветия цветной капусты и поджарьте или мелко натрите их в кухонном комбайне. Накройте противень бумагой для выпечки и выложите на нее. Соль слегка. Накрыть бумагой для выпечки и варить «тесто» на средней полке около 10 минут. Выньте цветную капусту из духовки и дайте ей остыть.
Натрите сыр. Положите 150 г сыра в миску и смешайте с двумя яйцами и небольшим перцем. Смешайте теплую цветную капусту под сыром.
Накрыть противень бумагой для выпечки и сформировать два блина из теста для сыра из цветной капусты и запекать в духовке на средней полке в течение 10-15 минут, пока тесто почти не приготовится.
Чтобы сделать настоящую пиццу из теста, покройте основание для пиццы цветной капустой по вкусу готовым томатным соусом (стакан) и покройте различными ингредиентами (например, паприкой или цуккини, салями, тунцом, грибами, помидорами, кукурузой) и Посыпать конец небольшим количеством сыра (около 50 г). Выпекать пиццу в духовке около 8-10 минут.
Время приготовления: 60 минут
