Бдительный салат: насколько токсичен салат из рукколы?
Что случилось?
На плюсовом рынке под Ганновером покупатель в пачке ракет Обыкновенный стервятник (или стервятник) распознан. В качестве меры предосторожности он купил все остальные упаковки и отправил их в Фармацевтический институт Боннского университета для расследования. Там они обнаружили до 2500 микрограммов яда от травы. Законный предел составляет один микрограмм. Должны ли потребители беспокоиться сейчас?
Насколько опасно покупать ракеты? Шесть вопросов
Были ли найдены еще пачки ядовитых растений?
«Речь шла о ракете южно-германского производителя, и мы договорились о том, чтобы ее работа была немедленно проверена властями», - говорит Нильс Мейер, представитель отдела продовольственной инспекции в Ганновере. В Ганноверском регионе мы проверили все магазины «Плюс» и случайным образом отобрали другие бакалейные лавки, которые были поставлены производителем, - но ничего не было найдено ».
Как ядовитое растение попадает в ракету?
«Амброзия растет везде, где ее не опрыскивают и редко ее скашивают, например, на обочинах дорог и на пастбищах», - сказала пресс-секретарь Demeter Рене Херрнкинд. «Также желательно, чтобы природа могла развиваться свободно». Недостаток: когда трава цветет, семена распространяются ветром и приземляются на сельскохозяйственные угодья. Поскольку амброзия очень похожа на ракету, здесь она не так заметна, как между другими видами салата.
Может ли полынь также обмануть под органической рукколой?
«Ragwort также растет на органических полях, но сортируется во время сбора урожая», - говорит Томас Саннманн, садовник-органик в Vierlanden к югу от Гамбурга. Кроме того, органических культур намного меньше, сотрудники собирают ракеты вручную и сразу же сортируют амброзию. Они специально подготовлены для этого ». Обычная ракета сегодня растет на огромных территориях, особенно в Пфальце и в Италии, ее собирают машиной и упаковывают, потому что ядовитое растение может когда-либо находиться между ними.
Насколько опасен хохлатый или Ragwort?
Обычный Greiskraut может вызвать опасное для жизни повреждение печени у людей, согласно Федеральному институту оценки риска (BfR) в заявлении от 2007 года с загрузкой. Международное агентство по исследованию рака (МАИР) классифицирует один из ингредиентов, как Ридделин, как «предположительно канцерогенный для человека». Согласно BfR, пока еще невозможно установить максимальный дневной лимит потребления для людей, который не наносит ущерба здоровью. Было бы лучше, в качестве меры предосторожности, вообще не принимать тряпку. Тем не менее, нужно было бы есть траву ежедневно и постоянно, чтобы превышать допустимую дозу препарата 0,1 мкг «ненасыщенного ПА» в день (это опасное вещество в стервятнике).
Как распознать ядовитое растение?
Различия легко распознать. Листья стервятника (рисунок) темнее, выглядят более грубыми, а черешки не такие яркие и ярко выраженные, как ракета. Не позднее, когда вы попробуете неправильный вкус, Фуффцигер должен признать: стервятник имеет неприятный и горький вкус.
Стоит ли лучше обходиться без ракеты?
Каждый должен принять это решение для себя. Паника также не объявляется, тем более что можно быть осторожным и с экологически чистыми товарами, очевидно, на безопасной стороне. Органы мониторинга также хотят поближе познакомиться с ракетой. Тем временем, производители в Пфальце создали сообщество интересов. На www.ig-qualitaetsrucola-pfalz.de они стремятся к диалогу с нерешенными потребителями. Производители "IG Rucola" работают по собственному заявлению с природой, а не против нее. Несмотря на интенсивные меры безопасности и контроля до, во время и после сбора урожая, не может быть никакой стопроцентной гарантии, что ни одно иностранное растение никогда не попадет в салат. Сделано очень много, чтобы товар покинул фермы производителей ИГ «без растений за рубежом». Вероятность найти амброзию в Руколе, вероятно, будет аналогична выявлению шести правых в лотерее.
ChroniquesDuVasteMonde.com: все темы с первого взгляда
