Почему спаржа имеет горький вкус?

Горькая спаржа? Возможные причины

Эта спаржа имеет горький вкус и может иметь разные причины. Во-первых, это переменчивая погода фактор, который может негативно повлиять на вкус спаржи. Например, неожиданная похолодание перед сезоном спаржи приводит к усилению горечи в спарже.

С другой стороны, копья спаржи иногда колются слишком близко к корневищам, в которых застряли горькие вещества. Спаржевые палочки растут каждый год на несколько дюймов выше, поэтому, если поле спаржи обрабатывается в течение нескольких лет, Земные хребты поднимаются время от времени, В противном случае может случиться так, что спаржа срезается слишком близко к корню и содержит больше горьких веществ.

Спаржа имеет горький вкус: вы можете сделать это

Уловка против горькой спаржи состоит в том, чтобы добавить сахар в воду для приготовления пищи: На килограмм спаржи приходит чайная ложка сахара. Мы объясним, что вы также должны учитывать при приготовлении спаржи.

Также важно, чтобы Обильно обрежьте концы и хорошо очистите спаржу, Чрезвычайно горькие копья спаржи обычно нельзя нейтрализовать? тогда только жалоба помогает фермерам или торговцам спаржей.

Хорошая новость: часто не все, а лишь немногие отдельные стержни заражены, Кроме того, горькая спаржа не ядовита, как иногда утверждают. Напротив: горькие вещества полезны для нашей печени и поддерживают детоксикацию. Благодаря горьким веществам овощи защищаются только от грибковых нападений или вредителей. Знаете ли вы, что вы можете даже съесть сырую спаржу?

Вот так узнаешь свежую спаржу

Спаржу высокого качества можно узнать по тому, что палочки плотные и равномерно толстые, а при ударе друг о друга слышен яркий звук. Кроме того, следует советы закрыты и концы не должны быть слишком сухими.

Здесь вы найдете множество рецептов спаржи, например, для супа из спаржи или салата из спаржи. Кроме того, вы узнаете, что очищаете от спаржи, замораживаете спаржу, спаржу эйнохен и жареную ноту спаржи.