Сытные идеи для завтрака
Хлеб с морковно-сливочным сыром
(1 порция)
ингредиенты: 1 небольшая морковь, 1 столовая ложка апельсинового сока, 1/2 чайной ложки масла зародышей пшеницы, 3 столовые ложки гранулированного сливочного сыра, 1 ломтик цельнозернового хлеба, 1 столовая ложка смородинового желе, 1 чайная ложка крем-фреш, 1/2 киви
подготовка: Морковь очистить, натереть на терке, смешать с соком и маслом и дать постоять пять минут. Затем добавьте сливочный сыр. Поджарьте цельнозерновой хлеб и посыпьте желе из красной смородины, сверху налейте морковный сливочный сыр и кусочки киви (примерно 295 ккал на порцию, 8 г жира, 5 г клетчатки).
Арахис и яблочный хлеб
(2 порции)
ингредиенты: 4 ломтика тоста из цельной пшеницы, 4 столовые ложки нежирного сливочного сыра, 2 столовые ложки хрустящего арахисового крема, 1 маленькое яблоко, 4 столовые ложки яблока, лайма или желе айвы
подготовка: Поджарить ломтики хлеба в тостере. Смажьте тост сначала сливочным сыром, а затем арахисовым кремом. Яблоко нарезать, мелко нарезать кубиками и посыпать тостами. Нанесите одну столовую ложку желе на каждый тост (около 380 ккал на порцию, 13 г жира, 4 г клетчатки).
Черный хлеб с чайной колбасой и жареным яйцом
(4 порции)
ингредиенты: 4 ломтика черного хлеба, 2 чайные ложки сливочного масла, 150 г грубой чайной колбасы, 4 маринованных огурца, 4 зеленых лука, 2 столовые ложки масла, 4 яйца, соль
подготовка: Смазать хлеб маслом. Нарезать колбасу и огурцы. Ломтики хлеба и ломтики колбасы и сверху ломтики огурца. Очистить лук и нарезать кольцами. Разогреть масло на сковороде и обжарить четыре жареных яйца. Слегка посолить, положить на хлеб и украсить кольцами зеленого лука (примерно 460 ккал на порцию).
Яйца с фасолью
(3 порции)
ингредиенты: 1 желтый перец, 1 банка печеных бобов (емкость 400 г), 1 чайная ложка молотого орегано, свежемолотый перец, жир для плесени, 3 яйца, 3 ломтика бекона, 1 помидор, соль
подготовка: Четверть перца, сердцевину и мелко нарезать кубиками. Смешайте запеченную фасоль, орегано и перец и разогрейте. Положите бобы и перец в три смазанные жаростойкой посудой. Положите одно взбитое яйцо на бобы. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, при 170 градусах конвекции, на газовой стадии 3 около 20 минут. Тем временем мелко нарезать кубиками бекон и жарить на сковороде без жира на среднем огне. Слейте на кухонную бумагу. Помидор нарезать мелкими кубиками. Посолить и поперчить яйца и посыпать кубиками бекона и помидоров (примерно 445 калорий на порцию, 17 г жира, 15 г клетчатки).
Яичный лосось крем бутерброды
(2 порции)
ингредиенты: 1 яйцо вкрутую, 1/2 цуккини, 2 ч. Л. Сливок лосося или икры из тюбика, 3 ст. Ложки творога хрена, свежемолотый перец, 1/2 ч. Л. Лимонного сока, 3 ломтика цельнозернового сэндвич-хлеба, 1 помидор
подготовка: Нарезать яйцо. Отложите четыре ломтика яйца. Мелко нарезать оставшиеся кусочки яиц. Мелко натереть цуккини. Смешайте цуккини, яйцо, крем из лосося и две столовые ложки творога и приправьте по вкусу перцем и лимонным соком. Разложить яйцо и крем из цуккини на два ломтика хлеба. Разложите оставшиеся кусочки хлеба ломтиками хлеба и положите на кабачок. Нарезать хлеб на четвертинки, накрыть оставшимися ломтиками яиц и помидоров и, при необходимости, посыпать кабачками (на порцию прибавляется 175 ккал, 8 г жира, 3 г клетчатки).
Баклажаны Панини
(2 порции)
ингредиенты: 1/2 баклажана, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, паприка или сладкая и сладкая паприка, 1 чайная ложка кунжута, 2-3 луковицы, 100 г сыра фета, 2 помидора, 2 рулетика панини или половина итальянского хлеба (чиабатта), 1 столовая ложка Сливочный сыр или спред
подготовка: Нарезать баклажаны вдоль и обжарить в оливковом масле с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Слейте на кухонную бумагу. Посолить и посыпать паприкой и кунжутом. Очистить зеленый лук и мелко нарезать кубиками. Нарезка овечьего сыра и помидоров. Нарезать панини и намазать сливочным сыром. Поместите баклажаны, овечий сыр, кубики зеленого лука и помидоры на нижнюю половину булочки и покройте булочками (примерно 640 ккал, 30 г жира, 7 г клетчатки на порцию).
Бутерброд с ветчиной и свеклой
(1 порция)
ингредиенты: 2 ломтика льняного хлеба, 1 чайная ложка острой горчицы, 2 чайные ложки сливочного сыра, 1/2 пакета кресс-салата, 1 лист китайской капусты или салата айсберг, 2 ломтика ветчины, 3 ломтика красной свеклы из стекла
подготовка: Поджарить ломтики хлеба в тостере. Кусочек смазать горчицей, второй сливочным сыром и посыпать нарезанным кресс-салатом. Покройте ломтик горчицы китайской капустой, ветчиной и свеклой и накройте ломтиками кресс-хлеба (около 250 ккал, 4 г жира, 8 г клетчатки на порцию).
Херб Sandwich
(3 порции)
ингредиенты: 50 г квашеной капусты, 1 желтый перец, 2 ломтика ржаного хлеба, 1-2 столовые ложки паприки или творога, 1 столовая ложка жареного лука, 2 ломтика колбасы из сервелата или тонкой салями
подготовка: Слить квашеную капусту. Ядро перца и нарезать очень мелкими кольцами. Выкладываем ломтики хлеба с паприкой кварк. Ломтик покрыть квашеной капустой, жареным луком, свернутой колбасой из сервелата и перцевыми кольцами, накрыть вторым ломтиком хлеба и разрезать пополам (405 ккал на порцию, 17 г жира, 10 г клетчатки).
Бри с бипланом
(1 порция)
ингредиенты: 1 рулет из маковой муки, 2 столовые ложки нежирного сливочного сыра, 1/2 яблока, 4-6 ломтиков огурца, 50 г сыра бри
подготовка: Нарезать рулетики и намазать зеленью. Ядро яблока. Промыть огурец. Нарежьте яблоко и огурец тонкими ломтиками. Покройте нижнюю половину хлеба ломтиками яблока, бри и огурца и накройте крышкой булочки (примерно 360 ккал, 16 г жира, 5 г клетчатки на порцию).
Рисовый салат с грейпфрутом
(3 порции)
ингредиенты: 100 г вареного риса, соль, 5 столовых ложек изюма, 1 апельсин, 2 столовые ложки сливочного крема, 1 столовая ложка кисло-сладкого соуса чили или кетчупа, 100 г лососевой ветчины, 1 розовый грейпфрут, 1 спелый авокадо, свежемолотый перец
подготовка: Готовьте рис в подсоленной воде согласно инструкции. Замочите промытые полоскания в свежевыжатом апельсиновом соке. Слить рис на сито. Для заправки салата смешайте изюм с соком, сметаной, соусом из чили и солью. Смешайте рис с заправкой для салата и поставьте в холодильник на ночь. Ветчину лосося нарезать тонкими полосками и смешать с рисом. При необходимости заправить солью и чили соусом. Очистите грейпфрут, чтобы удалить белую кожуру. Грейпфрут нарезать дольками. Поймай сок. Ядро авокадо, очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть грейпфрутом. Разложите рисовый салат, грейпфрут и авокадо вместе и посыпьте перцем (около 380 ккал, 17 г жира, 6 г клетчатки на порцию).
Сырный террин
(12 порций)
ингредиенты: 200 г сельдерея, 40 г кешью, 1 апельсин, 300 г датского голубого сыра, 200 г нежирного сливочного сыра (16% жира), 200 г мягкого чесночного сыра, свежемолотый крупный перец
подготовка: Чистый сельдерей, мелко нарезать кубиками и смешать с нарезанными орехами кешью. Выложите небольшую кастрюлю пружинной формы (диаметр 16 см) с липкой пленкой. Очистите апельсин, чтобы удалить белую кожу. Отрежьте три тонких ломтика апельсина. Оставшийся апельсин нарезать, собрать сок и смешать с голубым сыром и сливочным сыром Приправить перцем, намазать ломтиками апельсина и две столовые ложки кубов селария на дне блюда. Поочередно налейте сырный крем, кубики сельдерея и тонкие ломтики чесночного сыра в форму. Последний слой должен быть чесночным сыром. Накройте прозрачной пленкой, хорошо нажмите и поставьте в холодильник на ночь. Выложите террин с сыром на деревянную доску или тарелку и посыпьте перцем (примерно 180 ккал на порцию, 13 г жира, 1 г клетчатки).
Mandarin сыр салат
(6 порций)
ингредиенты: 4 мандарина или клементина, 100 г швейцарского сыра Эменталер, 35 г тыквенных семечек, 75 г кусочков фруктового мюсли или батончики мюсли, 1 цикорий, 100 г цельного молочного йогурта, соль, 2-3 столовые ложки Chufras-Nüssli (богатые клетчаткой хлопья из мантии / магазин здоровой пищи) заменитель кокосовой стружки), свежемолотый перец
подготовка: Очистить два мандарина, нарезать ломтиками и нарезать ломтиками. Семечки тыквы слегка обжарить на сковороде без жира. Мелко порежьте батончик, очистите цикорий и нарежьте полосками толщиной 1 см. Йогурт, сок оставшихся мандаринов, соль, перец и чуфрас-нюсли размешать. Смешайте все ингредиенты и йогурт (около 160 ккал на порцию, 8 г жира, 3 г клетчатки).
