Суп-гуляш - идеально подходит для вечеринки

Суп-гуляш - сытный из Венгрии

Первоначально суп-гуляш происходит из Венгрии и называется Гуляс, что означает «пастух». Даже в средние века пастухи готовили крепкое мясное рагу, чтобы они могли поесть на работе, чтобы они могли разогреться на костре.

Блюда бывших бедняков тем временем стали венгерским национальным блюдом, и теперь они более популярны среди любителей крепкого рагу, чем когда-либо. Гуляш просто идеален для вечеринки, если вы ожидаете много гостей: он сытный, сытный, полный и может быть идеально приготовлен накануне. И если что-то из супа от вечеринки осталось, вы можете легко заморозить его - на вкус оно будет таким же хорошим, если его разогреть.

Суп-гуляш - это входит

ЯПопулярный аромат обязан своим супом-гуляшом очень характерным ингредиентам:

• говядина
• лук
• паприка
• томатная паста
• Паприка (благородная сладкая или розовая паприка)
• картофель
• красное вино

Все они незаменимы для венгерского оригинала и делают его особенным. Все это приправлено по вкусу майораном и тмином, а также крепким мясным бульоном.

Как и положено неординарному рецепту, такому как суп-гуляш, приготовление довольно простое, хотя, конечно, существует бесчисленное множество вариаций от традиционных простых до сложных.

Приготовление супа-гуляша: основной рецепт

1. Нарезать кубиками говядину, нарезать лук, чеснок и перец чили, а затем обжарить мясо и другие ингредиенты на длинном огне. Полученные жареные вещества незаменимы для аромата настоящего супа-гуляша.
2. Для самого супа добавляются томатная паста, нарезанные кубиками помидоры и много воды. Добавить соль и перец и варить около 90 минут.
3. Приправить снова энергично и украсить сельдереем по вкусу. Традиционный суп из гуляша из Венгрии готов. В качестве гарнира подходит хлеб или багет.

Вариации: так универсален суп-гуляш

В зависимости от вашего вкуса, вы можете приготовить мясное рагу с телятиной, свининой или классической говядиной. И вы можете стать творческим с остальными ингредиентами. Мы собрали несколько вкусных рецептов супа из гуляша, который вы обязательно добьетесь успеха. Они показывают, насколько разнообразным может быть венгерское рагу за пределами классики. Попробуйте колбасный суп-гуляш с перцем, который порадует детей. Они любят мясную добавку из толстых кусочков колбасы. Кстати, они едят здоровые овощи.

Или вы полностью оставляете мясо и готовите вегетарианский суп-гуляш. Как это сделать, мы покажем в нашем рецепте супа из картофеля и паприки с гуляшем. Чтобы вкус не иссяк, мы приносим с копченой паприкой подходящую приправу в кастрюлю. Тушеная говядина с пивом - полярная противоположность легкому вегетарианскому блюду - и гарантия того, что вы действительно порадуете мужчин за вашим столом. Говяжий гуляш приобретает особый вкус благодаря бокалу темного пива.

Итак, вы видите: подготовка Гуляса гораздо более разнообразна, чем вы думаете. Так что попробуйте!

Суп-гуляш из говядины | Мясо. От филе до фарша (May 2024).