Пить чай хорошего настроения сегодня?
Их называют "Детокс", "Хорошее настроение", "Мирная душа" или "Актив защиты". Они содержат соединения, которые очищают организм, делают его счастливым, успокаивают или мобилизуют защитные силы организма. И нам просто нравится в это верить.
Жажда велнес-чая растет, а предложение растет. Наряду с крупными игроками Teapot и Messmer, экологические поставщики, такие как Tree of Life и Sonnentor, уже давно объединили свои усилия. И даже производители лекарств от кашля, желудка или пузырчатого чая отправляют в гонку такие создания, как «Горячее соблазнение» или «Новый импульс». Сколько здоровья на самом деле в этих чаях?
10 вопросов о тройниках хорошего настроения
Почему спа-чаи так популярны?
Пакеты обычно красиво оформлены, а сообщения? про "чистый оптимизм"? звучит благоприятно. Хотя мы понимаем, что пить чай сам по себе не вызывает оптимизма. Но только аромат и тепло хороши, и это может поднять вам настроение, объясняет доктор. Моника Бойтген, управляющий директор бизнес-ассоциации Herbs and Fruit Tea WKF. Кроме того, чай является густонаселенным, в отличие от шоколада, который приносит неприглядные калории. Например, по словам Моники Бойтген, потребители ценят привычные отечественные травы. Или мечтайте о южноамериканском приятеле или марокканской мяте вдалеке: «Существует бесконечная палитра вкусов по доступной цене - никакой другой еды», - говорит Бойтген.
Влияют ли такие чаи на ваше здоровье?
Доказано, что это влияет на здоровье только лекарств и лечебных чаев, которые (если они имеются в свободном доступе) в продуктовых или онлайн-магазинах напрямую через соответствующего поставщика (Сидрога, Бад-Хайльбруннер). Некоторые из них доступны только в аптеке. Например, чай из шалфея от ангины или пищеварительный чай с укропом, тмином и корнем дягиля. Как и фармакологические чаи, они должны содержать определенное содержание лечебно активных ингредиентов.
Чистые оздоровительные чаи не имеют заметных эффектов?
Вы этого не знаете. Они считаются едой и нуждаются, в отличие от арзнеитов, в отсутствии доказательств эффекта. Но тот, кто варит «спокойной ночи» или «энергию», обычно мысленно пьет чай - тогда он хорошо работает с обещанным эффектом. Хорошо изучены и доказаны эффекты зеленого и черного чая, которые часто являются компонентами оздоровительных смесей: аминокислота теанин обладает расслабляющим, стимулирующим кофеин действием, и оба вместе создают состояние, известное как «расслабленная настороженность» и уравновешивающий и успокаивающий эффект. чувствуется. Другая аминокислота, теогаллин, является антидепрессантом и улучшает функцию мозга.
У вас еще есть витамины в кусочках сухофруктов?
Максимум в небольших количествах. Но витамины не работают вообще, и если они работают, они добавляются. Вместо этого кусочки фруктов обеспечивают желаемый вкус, который, естественно, более осторожен с клубникой или яблоком, чем с мятой или имбирем.
Почему некоторые чаи приправлены ароматами?
Одной из причин является традиция: Эрл Грей просто подлинный с ароматом масла бергамота. Или цена: аромат ванили значительно дешевле, чем настоящий ваниль. Третья причина: многим фруктам понадобятся большие количества, чтобы настой был на вкус. В пакетике всего 1,5 грамма, в пирамиде 2 грамма. Поэтому фруктовые чаи приправлены повсюду. Потребители предпочитают не ароматизированные чаи. Это новшество: Сидрога, например, использует выжимку из клюквенного сока для своего "Mate-Cranberry". Другие производители ограничивают себя ингредиентами, обладающими интенсивным ароматом, такими как имбирь или лайм. «Корица или пряники также очень пригодны, и на вкус они интенсивны даже в небольших количествах», - говорит Райнер Шмидт. Эксперт по чаепитию в Гамбурге считает, что какое-то смешение авантюрно. Например, нежный зеленый или белый чай, смешанный с перцем чили, кожурой какао или кофе: «Это оздоровительный клуб», - говорит Райнер Шмидт. Также он не может подружиться с цветочными компонентами в чае: «Они только для оптики в нем, они не дают вкуса». Чтобы цветочный аромат действительно оказался в чашке, например, в высококачественном жасминовом чае, чай широко покрыт ковром из цветов жасмина, который будет ежедневно заменяться свежим, так что Шмидт.
Откуда взялись ароматы?
Если использовались ароматы, это можно узнать по таким терминам, как «Ароматизированный фруктовый чай» или «Ароматизированный травяной чай» или «Чай XY с натуральным вкусом». Натуральный ароматизатор всегда извлекается из натурального ингредиента. Если на упаковке отображаются фрукты, вкус которых был добавлен как аромат, вы найдете, например, слова «со вкусом клубники» или «со вкусом клубники». Такие ароматы создаются в лаборатории и имитируют их естественную структуру. Это позволяет ароматизаторы, такие как запеченное яблоко, шоколад или марципан.
Имеет ли рассыпной чай лучшее качество, чем пакетный чай?
Не в общем. Очень часто чаи для чайных пакетиков и сыпучих товаров поступают из одной и той же комплектации, отличаются только сортировкой или более мелко для пакетов. Эффект: мелкие компоненты в чайном пакетике обеспечивают большую поверхность для воздействия воды, травы могут лучше вырабатывать свои эфирные масла, а настой часто имеет более интенсивный вкус, чем рассыпной чай. Дополнительные преимущества: чаи с кусочками фруктов, специями, цветами и т. Д. Правильно смешаны в каждом пакете. В свободной форме тяжелые компоненты будут опускаться вниз, объемные плавать на вершине. С другой стороны, рассыпной чай дает больше - заваривание может быть как небольшая церемония, потому что листья свободно разворачиваются в воде. Это выглядит красиво и способствует благополучию. Компромиссом является прозрачная пирамидальная сумка: содержимое, как правило, грубее и, следовательно, действует более естественно - и вы можете видеть, что вы пьете.
Но чай в пакетиках также означает больше отходов ...
Исследования показывают, что существует небольшая разница между экологическим балансом чайного пакетика и чашки, приготовленной из рассыпного чая (на основе общего жизненного цикла чая). Кроме того, эко-поставщики, такие как Lebensbaum и Sonnentor, используют биоразлагаемые пакетики из волокон банана или кукурузного крахмала, в том числе клей на веревке.
Снова и снова загрязняющие вещества обнаружены в травяных чаях
В журнале Ökotest недавно было исследовано 23 травяных, мятных и ромашковых чая, которые были обнаружены в более чем половине общепринятых брендов гепатита и канцерогенных веществ, количество которых превышает суточную норму переносимости. Прежде всего, были обнаружены инъекционные яды. Органические чаи хорошо зарекомендовали себя в банке. Ökotest рекомендует покупать органические или не только пить обычные травяные чаи, но и утолять жажду всегда другой жидкостью.
Как именно вы должны принять часто долгие времена пивоварения?
Время, указанное на упаковке, часто десять минут, не должно быть сокращено. Потому что для того, чтобы травы и со-развивали свои ароматы, требуется некоторое время. Но для этого также нужна кипяток.
Чай хорошего настроения от ChroniquesDuVasteMonde и Messmer
ChroniquesDuVasteMonde также разработала чай хорошего настроения в сотрудничестве с Meßmer: «Reward».
Чай хорошего настроения представляет собой композицию чая ройбуш, апельсиновой корки, корня солодки и аромата клубники и доставляет удовольствие всеми чувствами - для заслуженных маленьких моментов счастья дня.
