Употребление в пищу сладкого картофеля: вы должны знать, что

Вы можете есть сладкий картофель в сыром виде?

Сладкий картофель, также называемый батат, является одним из Windengewächsen и является только отдаленно связанный с обычной картошкой, В отличие от картофеля, принадлежащего к семейству пасленовых и содержащего соланин, вы можете есть сладкий картофель в сыром виде. Красные клубни очень полезны: в дополнение к Витамины А и Е они содержат много Минералы, калий и железо, Больше информации можно найти в нашей статье, в которой мы разъясняем, почему сладкий картофель полезен. Из-за высокого содержания клетчатки сладкий картофель также хорошо сыт. Тем не менее, содержание синильной кислоты варьируется между различными сортами, поэтому следует выбирать сладкий картофель с небольшим количеством цианистого водорода, если вы хотите есть их в сыром виде.

Можно ли есть сладкий картофель с ракушкой?

Хотя многие витамины теряются во время приготовления, они сохраняются в сыром сладком картофеле. Если вы все еще хотите готовить сладкий картофель, рекомендуется Не снимать раковинучтобы сохранить больше минералов в овощах. Вкус клубня сравним с одним Смесь моркови, картофеля и тыквы, Например, сырой сладкий картофель на вкус очень тертый в салате или в виде сырой пищи для пальчиков с соусом.

Употребление сладкого картофеля в сыром виде: сырого

Происхождение сладкого картофеля происходит в Центральной и Южной Америке, где он выращивается более 4000 лет. Клубни имеют сезон круглый год и должны хранится в темноте и сухости, Однако не рекомендуется хранить их в холодильнике. По сравнению с картофелем, сладкий картофель содержит гораздо больше крахмала и примерно в три раза больше сахара. Несмотря на это, сладкий картофель составляет 86 килокалорий на 100 грамм очень здоровый и с низким содержанием калорий, Если вы не хотите есть сырые клубни, давайте объясним, как можно приготовить сладкий картофель. Вы также узнаете, можете ли вы есть картофель в сыром виде.

Многие вкусные рецепты сладкого картофеля, такие как сладкий картофель в духовке, можно найти в нашем разделе рецептов:

Сладкий картофель: рецепты наслаждения в апельсине

Мы покажем вам вкусные рецепты сладкого картофеля: будь то в супе, пюре или из духовки - своим сладковатым ароматом он обогащает многие блюда.

1 из 38

Суп из сладкого картофеля с кремом карри

Аппетит к супу? Тогда попробуйте это: сладкий картофельный суп приправлен порошком карри, сливками и морской солью. Вкусно!

Рецепт: сладкий картофельный суп с кремом карри © Hubertus Schüler

2 из 38

Рагу из сладкого картофеля с фисташковым песто

Сладкая картошка пользуется огромной популярностью - мы делаем из нее рагу! Со сладким горошком и картофелем сладкий картофель хорошо сочетается с песто из петрушки. Yummie!

Рецепт: рагу из сладкого картофеля с фисташковым песто

3 из 38

Духовка картофель

Вкусные печенья сладкого картофеля, которые удаются легко. С некоторым терпением наколдуйте нежный сладкий картофель из духовки с вкусной начинкой.

Рецепт: печь сладкого картофеля © Магданатка

4 из 38

Бикини Burger

Вот полная программа: бургер без лактозы с домашними булочками, картофелем фри и соусом. Это будет праздник!

Рецепт: бикини бургер © Клаус Аррас

5 из 38

Жареный красочный картофель

Здесь сладкий картофель получает поддержку от нормального картофеля. Отдельно обжаренные, но объединенные на тарелке, они составляют идеальное сочетание гарнира.

К рецепту: красочный жареный картофель

6 из 38

Фаршированный сладкий картофель с вегетарианской начинкой

Восхитительно сладкий вкус большого бататена! Они наполнены сытными вешенками, шпинатом и сыром фета. Для дополнительного хрустящего эффекта семена грецкого ореха и граната находятся на вершине!

К рецепту: фаршированный сладкий картофель с вегетарианской начинкой © Thomas Neckermann

7 из 38

Курица с тыквенным семечком Паприка Крот

В качестве гарнира к этой курице с желе из перца есть вкусный сладкий картофель. Мексиканцы знают только то, что хорошо!

Рецепт: курица с тыквенными семечками и моль перца © Томас Некерманн

8 из 38

Chorizo Burger

Бутерброды ("sandes") de luxe: из теста из сладкого картофеля, между колбасками из острого перца, листьями салата, помидорами и чесночным майонезом.

Рецепт: чоризо бургер

9 из 38

Колбаса и мангольд рагу

Исключительные ингредиенты делают это рагу настоящей изюминкой. Сальсичча, мангольд и сладкий картофель находятся в списке покупок.

К рецепту: тушеное мясо Сальсиччи-Мангольда © Матиас Хаупт

10 из 38

Печка овощная с соусом Тахин

Тыква, цветная капуста, сладкий картофель - овощ - звезда кухни Леванте. И в сочетании с кунжутом окунуть праздник для овощей.

Рецепт: Овощи в духовке с соусом Тахин

11 из 38

Тортилья из сладкого картофеля с сыром Манчего

Сладкий картофель в лепешке с сыром Манчего просто потрясающий. Изысканный со свежей зеленью настоящее удовольствие!

Рецепт: сладкая картофельная лепешка с сыром Манчего © Томас Некерманн

12 из 38

Сладкий картофель и помидоры тушить

Сладкая сладость сладкого картофеля прекрасно сочетается здесь с сердечным томатным рагу, которое также предлагает грубые колбасные оладьи.

К рецепту: сладкий картофель и томатное рагу © Томас Некерманн

13 из 38

Квашеная капуста штрудель со сладким картофелем

Сладкий картофель, квашеная капуста и миндаль сочетаются с крем-фреш, чтобы сделать вкусную начинку из хрустящего теста. Со сливочным соусом зубок чеснока еда - удовольствие!

Рецепт: штрудель из квашеной капусты со сладким картофелем © Томас Некерманн

14 из 38

Куриный тажин со сладким картофелем и имбирем

Хрустящие куриные ножки встречаются в тажине в сочетании сладкого и пряного вкуса. Это обеспечивается сладким картофелем, имбирем, финиками и рисовым уксусом.

Рецепт: куриный тажин со сладким картофелем и имбирем © Томас Некерманн

15 из 38

Запеченный сладкий картофель с грибной начинкой

После приятного теплого пребывания в духовке сладкий картофель наполняется осенью: лисичками, каштанами и фасолью. Все это затем подается со сметаной - какое вегетарианское удовольствие. Рецепт: запеченный сладкий картофель с грибной начинкой

16 из 38

Азия-репа суп

Изысканный способ супа из репы: к нему подают кокосовое молоко, сладкий картофель, кунжутное масло и свежие травы. Рецепт: азиатский суп из репы

17 из 38

Рыбная запеканка с креветками

Здесь также есть сладкий картофель и лук-порей, а соус из шафранового сливочного сыра обеспечивает сплоченность. Рецепт: запеканка из рыбы с креветками

18 из 38

Сладкий картофель фри с мидиями и чили майонезом

Это был только вопрос времени, когда картофель фри сладкого покорил наши сердца. В этом рецепте они играют восхитительную главную роль! Рецепт: картофель фри с мидиями и чили майонезом

19 из 38

Сладкий картофель с гриля

При приготовлении на гриле большие изменения в классическом печеном картофеле. Совет, чтобы приготовление было быстрее: сладкий картофель предварительно готовить в кастрюле, только один раз в гриле, чтобы он остыл и готово! Рецепт: сладкий картофель с гриля

20 из 38

Сладкие картофельные котлеты со свеклой

Для своих здоровых гамбургеров Вероника Пачала использует пирожки со сладким картофелем и свеклой в фильме «Здоровая кулинария - это любовь». Это выглядит эффектно, полезно и вкусно.

Рецепт: сладкие картофельные котлеты со свеклой © ZS Verlag / Вероника Пачала

21 из 38

Сладкий картофель торт

Наслаждайтесь, как в Техасе: пирог из сладкого картофеля становится чем-то особенным с тушеным луком-шалотом, тимьяном и бальзамическим уксусом. К рецепту: сладкий картофельный пирог

22 из 38

Пюре из сладкого картофеля с кремовой чечевицей

На восточной кухне чечевица занимает прочное место. Неудивительно: с Раз-эль-Ханаутом, имбирем, перцем чили и кориандром они прекрасно ладят друг с другом - этот рецепт доказывает это. А с пюре из сладкого картофеля кремовая чечевица имеет золотисто-желто-кремовое сопровождение. Рецепт: сладкое картофельное пюре с кремовой чечевицей

23 из 38

Сладкий картофельный пирог с сорбетом

Сладкий картофель родом из Центральной Америки. Мы штампуем их и готовим пудинг - с корицей и фисташками. Пудинговые пирожные на вкус напоминают сладкое основное блюдо или роскошный десерт. Рецепт: сладкие картофельные пирожки с сорбетом

24 из 38

Говяжье жаркое с пюре из сладкого картофеля

Аккуратно обжаривайте в жареном пакете с пивом и тимьяном: это дает высокое ребро в отличной форме. Ни одна капля жидкости не может испариться, мясо станет чудесно сочным и ароматным - и духовка останется чистой. Рецепт: ростбиф с пюре из сладкого картофеля

25 из 38

Утиная грудка с четвертыми специями, сладким картофелем и гранатовым соусом

Французская смесь специй Quatre Épices с гвоздикой, корицей и анисом дает утке рождественскую приправу. Рецепт: утиная грудка с четвертыми специями, сладким картофелем и гранатовым соусом

26 из 38

Тарт Татен со сладким картофелем и шалфеем

В этом блюде была создана захватывающая смесь сладкого картофеля и фундука. Tarte Tatin лучше всего подавать со специальной формой Tarte-Tatin или сковородой с ручками, устойчивыми к духовке. Рецепт: Тарт Татен со сладким картофелем и шалфеем

27 из 38

Овощное карри с тофу и сладким картофелем

Вегетарианец против страсти к путешествиям: в соусе из кокосового молока и морковного сока также есть горох, цветочки романски и сладкий картофель. Рецепт: овощной карри с тофу и сладким картофелем

28 из 38

Фузилли с соусом из сладкого картофеля и карамелизированным луком

Противоположности привлекают: если лук долго жарится при слабом огне, он приобретает легкий карамельный вкус. Горький радиккио - хороший контраст со сладким картофелем и тушеным луком. Рецепт: фузилли с соусом из сладкого картофеля и карамелизированным луком

29 из 38

Рагу из сладкого картофеля с колбасой

Американская кухня может предложить больше, чем гамбургеры и картофель фри - например, сладкий картофель. Вкусная основа для этого сердечного рагу, приправленного оттенком корицы. Рецепт: Американское рагу из сладкого картофеля с колбасой

30 из 38

Суп из сладкого картофеля со звездными гренками

Сердечный фруктовый вкус этот домашний суп с большим количеством чатни из манго в дополнение к вкусным старлетам из слоеного теста. Вы также можете отдать великолепно: просто залейте суп в хорошо промытые стеклянные бутылки, украсьте крышку салфеткой и заполните звездочку из слоеного теста в целлофановом пакете. Рецепт: сладкий картофельный суп со звездными гренками

31 из 38

Два вида картофельного пюре

Следуя принципу мраморной выпечки, с вилкой смешиваются две разновидности картофельного пюре. Великолепный и неотразимый вид с карамелизованными подсолнухами и тыквенными семечками. Рецепт: два вида картофельного пюре

32 из 38

Сладкие картофельные медальоны

Фруктовый вкус дыни и сиропа агавы, а также пюре из кокосового гороха - это собранные вручную компаньоны для ломтиков картофеля, приготовленных в апельсиновом соке. К рецепту: медальоны из сладкого картофеля

33 из 38

Ореккетте со сладким картофелем и шалфеем

Наш коллега Марион любит удивительные комбинации. Ее идея подавать лапшу с кубиками сладкого картофеля, поджаренным хлебом и жареным шалфеем была абсолютно вдохновляющей - спасибо, Марион, мы бы никогда не подумали об этом! Рецепт: orecchiette со сладким картофелем и шалфеем

34 из 38

Süßkartoffelschnee

Яркие цвета модны - не только в моде, но и на тарелке! Ярко-оранжевый цвет обеспечивают сладкий картофель. Настоящая пища для души, в том числе потому, что блюдо так вкусно ложкой. К рецепту: сладкий картофель снег

35 из 38

Филе говядины с пюре из сладкого картофеля

Филе говядины со сливочным пюре из сладкого картофеля и измельченным луком из духовки буквально тает на языке. В хорошую погоду вы можете приготовить филе на гриле. Рецепт: филе говядины с пюре из сладкого картофеля

36 из 38

Сладкий картофель запеканка

В этой запеканке есть огонь: сладкий картофель сопровождается кукурузой и перцем чили. Чтобы сделать это красиво и сытно, они поставляются под капотом с картофельными чипсами. Рецепт: запеканка из сладкого картофеля

37 из 38

Салат из помидоров со сладким картофелем

Вы когда-нибудь пробовали помидоры? Если нет, то вам обязательно стоит попробовать этот рецепт - у них прекрасный вкус со сладким картофелем. Рецепт: томатный салат со сладким картофелем

38 из 38

Макароны с зимними овощами

Благодаря сладкому картофелю это блюдо сияет, как вечернее солнце. Кукуруза, зеленый лук, помидоры и макароны добавляют больше брызг цвета. Рецепт: макароны с зимними овощами