Пасхальное меню: рецепты незабываемого меню

Лучшие рецепты для вашего пасхального меню

Закуска: красочные картофельные канапе

Красота этих канапе: вы можете сделать их красочными для вашего сердца и адаптировать их к вкусу ваших гостей. Все, что стимулирует аппетит, здесь очень приветствуется. Дайте волю своему воображению!

К рецепту: картофельные канапе

Основное блюдо: трава ягненка с помидорами в духовке и гуакамоле

Вместо классической бараньей ножки мы служим изюминкой пасхального меню - нежным травяным ягненком, маринованным в домашнем травяном масле. Помидоры и гуакамоле обеспечивают дополнительный аромат.

Рецепт: травяной ягненок с печеными помидорами и гуакамоле

В качестве альтернативы мы рекомендуем тушеную баранью ножку или жареного дикого кролика с травами.

Десерт: кофейный крем-брюле с абрикосовым компотом

Кислый кофейный аромат сливок встречается с приятной сладостью абрикосов. Хорошая вещь об этом: вы можете приготовить десерт накануне - и затем карамелизировать на десерт.

Рецепт: кофейный крем-брюле с абрикосовым компотом

Вегетарианское пасхальное меню

Это не всегда должен быть ягненок, сова или кролик на Пасху. Даже без мяса можно наколдовать вкусное пасхальное меню. Мы покажем вам наши любимые рецепты:

Вегетарианская закуска: суп из желтого перца

Мы любим ярко-желтый этот суп из перца, который напоминает нам о теплых лучах весеннего солнца. Кресс и радиккио привносят веселые всплески цвета в вкусный суп.

Рецепт: суп из желтого перца

Вегетарианская закуска: салат из теплых бобов с фисташковым песто

Мы также уделяем большое внимание вегетарианскому основному блюду: бобы сочетаются с насыщенной зеленью свежевыращенной травы, а бобы и помидоры создают красочную игру цветов и полный аромат. Фисташковое песто домашнего приготовления - это сила!

К рецепту: салат из теплых бобов с фисташковым песто

Вегетарианский десерт: сливки с кремом из стракциеллы и клубникой

На десерт мы угощаемся чем-нибудь по-настоящему вкусным: Профитроли с домашним кремом Stracciatella и свежей клубникой. Шоколадные брызги завершают все это. Мы любим это!

Рецепт: слоеный крем с кремом из стракциеллы и клубникой

Альтернативы для постного пасхального меню

В качестве вегетарианских основных блюд также используются наши ризотто с кедровыми косточками или тофу с луковой луковой сальсой. Вы можете найти еще больше рецептов в нашей статье о вегетарианском пасхальном меню.

Пасхальное меню: традиционные итальянские рецепты

Наслаждайтесь своим пасхальным меню, но уже в этом году традиционным итальянским способом: в Риме празднование было отмечено первым - и до сегодняшнего дня наступил конец Великого поста с должным образом оцененным пасхальным меню.

Пасха - это самый высокий праздник католической церкви - ясно, что в Риме его отмечают особенным образом! После мессы Папы на площади Святого Петра следующим событием станут римские семьи: традиционное пасхальное меню!

Римляне празднуют конец Великого поста с сочными изысками: пасхальное меню - это, конечно же, ягненок на столе, также типичная итальянская "Dolci" - особенно пасхальный голубь "Colomba pasquale" не должен отсутствовать в итальянском пасхальном меню.

Brodo pasquale - пасхальный суп

Пасхальный суп открывает римское пасхальное меню: из тонкого бульона ягненка и говядины, с добавлением лимонного сока и яичного желтка и большого количества свежего сыра пармезан. Украшается дольками лимона и майораном.

Рецепт: Бродо Паскуале

Арросто д'Агнелло - баранья нога

Баранья нога - классическое основное блюдо для пасхального меню не только в Риме. Мясо идет с картофелем в духовке, маленькие артишоки обжариваются.

К рецепту: Арросто д'Агнелло

Colomba pasquale - дрожжевое тесто

Мир нырнул в своей прекраснейшей форме. Дрожжевое тесто традиционно является пасхальным меню, римляне смешивают много апельсиновой мякоти под тестом, что придает изысканный вкус. Поехали в пасхальную пекарню.

К рецепту: коломба паскуале

Zuppa inglese

Вкусный десерт для пасхального меню: бисквитное тесто пропитано ромом, заправлено кремом из рикотты и цукатами и покрыто безе.

К рецепту: Zuppa inglese

Пасхальное меню по-гречески: традиционные рецепты

В христианской православной Греции Пасха также является самым высоким церковным праздником - и счастливым праздником, отмечаемым красочными процессиями, праздничными церковными службами, фейерверками и изысканной едой.Издалека греки едут на свою родину на Пасху, чтобы отпраздновать «Пашу» со своими семьями - так называется Пасха в Греции.

В Страстную неделю в Греции строгое голодание: мясо, рыба, молочные продукты и жир запрещены. Но тогда это будет праздник на Пасху - особенно в пасхальное воскресенье. Традиционно, есть пасхальный ягненок, часто жареный на открытом воздухе на открытом огне, поданный с различными закусками, так называемыми mezedes.

Кстати: в Греции пасха обычно отмечается через несколько недель после нас. Причина: православная церковь основана на юлианском календаре - и это отличается от григорианского календаря. Поэтому, если хотите, вы можете праздновать Пасху два раза в год: сначала с нами в Германии, а затем в Греции.

куличи

Сыпучее дрожжевое тесто приправлено кардамоном и анисом. Если хочешь, сделай толстым Хефезопф. Не забывайте: ярко-красные яйца являются обязательными для греческой Пасхи!

К рецепту: кулич

Souvlaki

Несложно и хорошо: маринованная свинина идет сначала на шампуры, а затем на гриле. Не хватает на Пасху счастья только свежего лимона и куска хлеба.

К рецепту: Сувлаки

Фаршированные яйца с сыром фета

Лучший пасхальный рецепт! Потому что, что еще мы должны делать с разноцветными яйцами? Желток очищают фетой, анчоусной пастой и каперсами.

Рецепт: фаршированные яйца с сыром фета

Фаршированные пельмени

Хрустящие снаружи, сочные внутри: слоеное тесто наполнено шпинатом, сыром фета, орехами и мятой и посыпано кунжутом. Отличное сочетание для пасхального бранча.

Рецепт: фаршированные пельмени

Фаршированные шашлыки на салате из диких трав

Маленькие фрикадельки, наполненные сыром фета и приправленные зеленью. Дикие травы наполовину такие же дикие, как в Греции: весенний салат смешивают с одуванчиком, щавелем, рукколой и кресс-салатом.

Рецепт: фаршированные шашлыки на салате из диких трав

Запеченный сыр

На Олимпе его называют Saganáki и подают в качестве закуски. Фета или твердая "халлуми" поставляется с оливковым маслом и лимонным соком в духовке и вкусно тает там. Это подходит для белого хлеба.

К рецепту: запеченный сыр

Греческие провалы

Пюре из баклажанов, чесночный крем и цацики подаются в качестве закуски с оливками или мясом на гриле. Сделанный из оливкового масла и белого хлеба, чесночный крем также имеет прекрасный вкус с тунцом.

К рецепту: Баклажановое пюре и К рецепту: Цацики

Лимонный суп с курицей

Ровно сразу после долгой пасхальной прогулки: прекрасный суп с курицей и рисом с яичным желтком и лимонным соком, очень приятный сливочный и греческий.

Рецепт: лимонный суп с курицей

Жареный тунец с чесночным кремом

Страстная пятница уже закончилась? Не имеет значения. У рыбы всегда хороший вкус с чесноком, лимоном и большим количеством петрушки. С ним идет чесночный крем с густыми оливками.

Рецепт: тунец на гриле с чесночным кремом

Баранья ножка с чесноком

На Пасху ягненок принадлежит, часто в форме плеча ягненка. Здесь, однако, ножка ягненка идет вместе с баклажаном и, конечно, много чеснока на столе. Кроме того, типичная рисовая лапша Kritharáki.

Рецепт: баранья ножка с чесноком

Кроме того, здесь есть классическое жаркое из баранины.

Йогурт с медом

Где лучший йогурт? Конечно в грецию. Вот почему вам не нужно больше, чем мед, немного орехов и лимонный сок, чтобы сделать его победным десертом.

Рецепт: йогурт с мёдом

Apple, Пита

Хрустящие слои теста Фило скрывают сочные пряные яблоки и смородину - сладкое удовольствие!

К рецепту: яблочная лаваш

миндальное печенье

Нежный, хрустящий и удивительно сладкий - толстый слой сахарной пудры должен быть на месте, чтобы сделать его по-настоящему греческим.
К рецепту: миндальное печенье

И пасхальная пекарня продолжается: мы собрали самые красивые рецепты для всех, кто испекает кулич.

Видео Рекомендация:

Салат ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО и закуска ГРИБНАЯ ПОЛЯНА салат на пасху!!!! блюда на праздничный стол (May 2024).

Пасхальное меню, пасхальное жаркое, пасха, меню, основные блюда, баранья ножка, рецепты на пасху, пасхальные блюда, пасха, пасхальное меню, итальянская кухня