Вот почему яйца никогда не допускаются в дверце холодильника.
Практически, фактически: почти у каждой двери холодильника теперь есть небольшая полка, в которой установлено пластиковое устройство для яиц. Так сказать, постоянная коробка для яиц и идеальный уголок для холодильника, чтобы перебирать яйца после покупки. Но это удивительно не так хорошо для яиц!
Яйца в холодильнике - или нет?
Существует длительная дискуссия о том, нужно ли класть яйца в холодильник. И на самом деле, даже без какого-либо охлаждения яйца держатся намного дольше, чем вы могли подумать: яйца могут прожить до 20 дней без холодильника, не становясь плохими. Если у вас в квартире небольшой холодильник, часто лучше хранить яйца где-нибудь на кухне - потому что небольшую упаковку по шесть штук можно легко использовать за 20 дней (и экономит драгоценное место для хранения в холодильнике).
Чудо природы
Яйца по своей природе защищены скорлупой, что затрудняет доступ микробов и бактерий вообще. Многие повара даже клянутся «теплым хранением» - по их мнению, яичный желток часто остается слишком холодным, когда жареное яйцо холодным. Однако длительный срок годности работает, только если вы не положите яйца в холодильник между ними. Потому что, как только они достигли низкой температуры, их никогда не следует хранить без охлаждения в комнате!
У двери есть недостаток ...
Например, яйца очень чувствительны к сильным колебаниям температуры, поэтому важно с самого начала взять на себя обязательство по определенному типу хранения. И именно поэтому эксперты уверены, что дверь холодильника - определенно неподходящее место для яиц - в видео вы можете увидеть полное объяснение!
