Малиновое варенье как у бабушки

Ингредиенты для малинового варенья

В этом малиновом варенье преобладают простые условия 1 кг мытой малины прийти 500 г вареного сахара (2:1) и 1 стручок ванили.

Готовим малиновое варенье - шаг за шагом

1. Положите малину и сахар в большую кастрюлю и хорошо перемешайте. Нарезать стручок ванили и вычистить пробку. Положите сердцевину и стручок в горшок.
2. Доведите малину до кипения, постоянно помешивая, а затем варите ровно 3 минуты. Установите часы!
3. Удалить ванильный стручок. Заполните джем до отказа в подготовленных чистых банках с завинчивающейся крышкой.
4. Плотно закройте банки и переверните их на 10 минут. Это создает вакуум.

Совет: Варенье остается особенно фруктовым, когда оно заморожено в очках. Тогда не заполняйте стакан полностью, иначе он может лопнуть.

варианты

• По этому рецепту варенье также удачно сочетается с другими фруктами.
• Вместо ванили приготовить очищенную кожуру от лайма.
• Наконец, добавьте 1-2 варенья фруктового бренди в варенье.

Видео Рекомендация:

Малиновое варенье - Рецепт Бабушки Эммы (April 2024).