Сыр Раклетт: советы и идеи рецепта

Сыр Раклетт: Откуда пришло название?

Слово Raclette происходит от французского и происходит от глагола Racler? от этого столько, сколько ? Скрип? значит. В швейцарском кантоне Вале половина сырного хлеба была названа в честь этого, растаял с обрезанным краем над огнем а потом соскоблил. Вот почему сыр раклетт также называется Вале раклетт известно? однако это защищенное название, которое может использоваться только для сыра, произведенного в регионе Вале из сырого молока.

Какие сорта сыра раклетт есть?

Классический сыр для раклет - это, конечно, швейцарский сыр раклет, сытные вкусы, В целом, однако, много других сыров, которые также дешевле в части. Важно что она имеют относительно высокое содержание жирачтобы они легче таяли. Подходящими сортами являются, например:

Горный сыр (слегка острый)
Сливочный сыр (мягкий)
Камамбер (сливочный)
Чеддер (ореховый)
Горгонзола (очень интенсивная)
Гауда (нейтральный на вкус)
Моцарелла (относительно нейтральная)

Если вы хотите приготовить раклету по-вегански, вот рецепт того, как заставить дрожжи плавиться как альтернативу веганскому сыру. Вы также можете сделать сыр с фундуком самостоятельно.

Стоит ли покупать сыр раклетт ломтиками или одним куском?

Этот момент зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите приготовить раклетт довольно традиционно, вам следует взять половину буханки сырого раклетта, и это Расплавить на подходящей раклетной печи.

Для других разновидностей, это с другой стороны, чтобы купить сыр в ломтиках и в гриле раклет в кастрюлях, чтобы тушить. Преимущество нарезанного сыра в том, что вы его получаете может порция лучше, В качестве ориентира следует ожидать около 200 г сыра на человека с раклетой.

Рецепт идеи для раклетта

По сути, вы можете заполнить кастрюли по своему усмотрению. Наиболее распространенными ингредиентами являются овощи как кукуруза, паприка, грибы или помидоры, Но вы также можете Картофель, брокколи или брюссельская капуста предварительно приготовить и нарезать на мелкие кусочки в кастрюлях.

Также мясо подходит для раклет, здесь можно, например, Салями, ветчина или нарезанное мясо выбрать. Если хотите, вы можете также разложить сковороды-раклет с тонким тестом для пиццы, намазать их томатным соусом, а затем распределить овощи и сыр-раклет.