Нормандия: отдых в стране изобилия

В Нормандии растут самые красивые сады

Когда три женщины выходят из-за живой изгороди из самшита и останавливаются перед цветами мака с восторженными лицами, реальность возвращается. Я сижу около забора из каштанов перед прудом и на некоторое время забыл мир. Вокруг меня ничего, кроме трав, которые каждый ветер превращает в медитативное, шелестящее море - здесь и сейчас можно так легко забыть. Только когда я слышу голоса трех, я снова понимаю, где находится мой уголок дзен: в саду. Один из прекрасных садов Нормандии, который я обнаружил во время недельного увеселительного путешествия на север Франции.

Наложение чар: В романтическом Chambre d'Hôtes в сельской местности, например, в фермерском доме Aux Pommiers de Livaye в Pays d'Auge, вы можете забыть время.

Сильви и Патрик Кибел называют свой нормандский участок земли «Садом перьев». Произведение искусства дико пышных цветов и декоративных трав, которое очаровало меня и трех женщин так же легко, как перышко. А многие другие посетители, которые вкладывают плату за вход в птичье гнездо на деревянном столе, бродят по китайским тростникам, прогуливаются по клумбам огненно-красных лилий и по коврам бритвы, удивляясь, как они приблизились к своей собственной зелени дома может преобразовать так замечательно.

Quibels начали свое чудо "Jardin Plume" в Нормандии 14 лет назад на простом лугу размером более одного гектара. «В этом нет ничего особенного, - говорит Сильви. «У нас прекрасная погода, климат мягкий, даже пальмы растут в защищенных местах, мы только формируем то, что дает нам природа».

Эта необычная природа является одной из причин, почему парижане так любят Нормандию, Менее чем за два часа езды на машине от столицы они превратили этот мегаполис в "зеленый округ" мегаполиса. Если вы можете себе это позволить, отправляйтесь сюда на выходные. Я могу это понять.

Зеленые луга под широким небом. Нивы выложены маками. Более ста парков и садов, где юкки растут рядом с розами рядом с камелиями. Нежные холмы, посреди Сены, которая течет широкими петлями на крутых берегах, прибрежных лесах и болотах. Пока она не прибудет в море и не исчезнет навсегда в газированной воде.

Песчаные пляжи перед белоснежными скалами

Фантазии из камня: Как слон, который держит свой хобот в воде, чтобы выпить - вот что писатель Ги де Мопассан увидел на знаменитых меловых скалах Этрета.

Более 600 километров в длину, побережье Нормандии находится между Ле-Трепо на северо-востоке и Мон-Сен-Мишель на юго-западе. «Ла-Манш», «рукав» между Атлантикой и Северным морем, проливается на почти мраморные белые скалы Этрета и затопляет широкие пляжи западного побережья. Песок в бесконечных дюнах Картерет ощущается теплым и мягким и держит вас невидимыми руками, а солнце позволяет пляжной траве светиться, как золотисто-желтые факелы.

Свет заманил художников в Нормандию

волшебно: Мон Сен-Мишель возвышается над польдерами и солончаками. Самым красивым является посещение рано утром - если туристические автобусы еще не прибыли.

Из-за этого света все выглядит намного мягче, чем на юге Франции? Нет желтого - это просто желтый, нет голубого - только синий, и небо постоянно меняет свое лицо - картина, которая никогда не останавливается. «Каждый день я открываю для себя еще больше прекрасных вещей, это сводит с ума», - сказал Клод Моне 145 лет назад.когда он стоял и рисовал на побережье Ла-Манша в течение лета. Он запечатлел цвета Нормандии и разбросал свои картины по всему миру.

Ренуар, Сислей, Писсарро, Йонгкинд: Многие импрессионисты установили свой мольберт на Земле Клода Моне. «Сегодня здесь не работают художники, - говорит Вероник Девольдер, - которые рисуют в своих мастерских в Париже». Она сидит в гавани Онфлера и вытягивает ноги в цветочных сандалиях через широкие ступени бассейна Вье. Но есть еще много выставок. Через несколько дней откроется также картина с Вероникой. Художник любит идиллический прибрежный город, узкие многовековые дома, деревянную церковь Святой-Екатерины, соляной магазин, который выглядит как крепость. «Потому что жизнь так сильно отличается от Довиля и Трувиля», - говорит она.

Двумя известными морскими курортами являются старшие сестры Онфлера - шикарная Нормандия, так сказать. Там вы спите в прекрасных виллах Belle Époque, в бутиках Hermès и Louis Vuitton, сегодня на концерте, завтра на скачках, послезавтра на кинофестивале.

В деревнях Нормандии тихо

церкви: Романский, Сен Совер в Сен-Жермен-де-Во

В деревнях тише. Иногда так тихо, что гудит в ушах. В Сент-Этьен-ла-Тилле, во внутренних районах побережья, улицы пусты, даже собака не лает в переднем дворе. В Бомон-ан-Оже есть пустынная церковь, пахнет ладаном, прохладным, влажным воздухом, тысячелетними камнями. Между деревнями живые изгороди на обочине дороги почти превратились в купола в заколдованный лабиринт под высоким голубым небом. Эта область, кажется, выпала из времени. Корявые яблони, как будто старухи протягивали свои неровные пальцы. Фахверковые дома, конюшни, фермы, изогнутые ветром и погодой.

Семья мадам Ламберт веками жила в таком фермерском доме с широкой черепичной крышей и темными балками, которые, как полосы на воскресном платье, пробегают по фасаду. "Входите." Маленькая и круглая, с передником перед животом, мадам приветствует меня. Она идет перед салоном, где хранятся ее сокровища на полке напротив камина: домашний паштет из гусиной печени, паштет из кальвадоса, варенье из всевозможных фруктов.

Нормандия - кладовая Франции

Нормандия - также кладезь Франции, известная особенно ее тремя Cs: Сидр, слабоалкогольный напиток, приготовленный из 17 различных сортов яблок, кальвадоса, яблочного бренди из готового сидра и, конечно, камамбера. Этот удивительно сливочный сыр из сырого молока имеет особенно приятный вкус, когда его делают из молока коричнево-белых пятнистых коров "Vaches Normands" и "Pieds Noir".

Ее сидр хранится в погребе Мари-Жозет Ламберт. Глоток, который я пробую, не имеет ничего общего с прекрасной кашей, которую я выпил до сих пор. Сидр сухой, сладкий и немного горький, он танцует на моем языке.

В прошлом фермеры также находили свой доход в море - на «pêche à pied», ловя рыбу пешком. Когда вода отступила и раскрыла мидийные заросли, они побежали с граблями и вилами по грязевым вилам, чтобы собрать плоды моря. Сегодня особенно гурманы пробираются во время отлива, например, перед Иль-де-Татиху, почти на северной оконечности Нормандии в Сен-Вааст-ла-Хуге, порт которого известен своими устричными зарослями.

Парочка соскребает в песке куколки, мужчина с плоской крышкой и корзиной ищет устриц. Также как и я. Карманный нож в руке, я обыскиваю валуны. Когда я пытаюсь сделать первый и сделать лицо, нормандец должен смеяться от души. «Сначала слейте морскую воду, - говорит он, - иначе они будут слишком солеными».

Rinsals текут между грубо вымытыми камнями и бороздят пол. Кричать чайки. Вдали море переливается. Я бегу и бегу. Пока я не слышу только ноги на мокром песке и теряю мысли в ватте. И в другом мире.

Наши полезные советы для Онфлера

Онфлер загорается: особенно вечером, когда огни включаются во многих бистро и барах в старой гавани.

Абсолютно попробуй. Кальвадос, сидр и яблочный сок из старинного Апфельхофа продаются Агатой Летелье в их Cidrerie Мануар д'Апреваль. С 14 июля по 31 августа экскурсии и дегустации с гидом, четыре евро (Pennedepie, тел. 02 31/14 88 24, www.apreval.com).

В магазине деликатесов Гурманы Нормандес Существует богатый выбор терринов и пирогов, сидра и кальвадоса, сыра, морской соли и меда (6, место Pierre Berthelot, www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleur).

Позвольте себе побаловать себя. Творческая кухня во всей красе: Алексис Осмонт подается в L'Endroit г. B. Телячий язык на пюре из карри-лука или морского леща на муссе из цуккини и конфи из фенхеля. Еда из трех блюд от 26 евро (3, rue Charles-et-Paul-Bréard, тел. 02 31/88 08 43, тел. Www.restaurantlendroithonfleur.com).

Просмотр. Некоторые очень красивые картины раннего импрессиониста Эжена Будена и других художников, которые рисовали в Нормандии, находятся в Le Musée Eugène Boudin посмотреть (rue de l'Homme de bois, место Erik Satie, www.musees-honfleur.fr).

Держитесь. Таунхаус Ле Кло Бурде с террасой и частным садом расположен в тихом переулке. Владелец Фан Осмонт воплощает свою страсть к дизайну в своих четырех стенах и предлагает своим гостям роскошный завтрак. Double / F от 145 евро (50, Rue Bourdet, F-14600 Honfleur, тел. 06 07 48 99 67, www.leclosbourdet.com).

Наши советы по путешествиям в Нормандию

Фахверк: Экскурсия по старому городу Онфлер занимает полтора часа - и они того стоят.

Самые красивые отели в Нормандии

Веками фахверковые фермы Aux Pommiers de Livaye в семейной собственности. Идеально, чтобы забыть время. Коровы, лошади, козы и утки разводятся пухлой Мари-Жозет Ламбер на ее ферме в Пэй д'Аж. В доме она любит это романтично - она ​​украсила свои пять комнат для гостей цветочными одеялами и кружевными занавесками.Лучше всего бронировать одну из двух комнат в доме, а не в пристройке, в них больше комфорта. DZ / F от 92 евро (F-14340 Нотр-Дам-де-Ливай, тел. 02 31/63 01 28, //bandb.normandy.free.fr).

Волны, брызги и дальнее небо - я Ле Ландемер удача очень близко. У подножия скалы над океаном, всего в нескольких километрах к западу от Шербура, находится небольшой каменный дом. Номера обставлены простой деревянной мебелью и выглядят так красиво, что вы сразу же почувствуете себя более чем довольными. Два имеют прекрасный вид на море. Те, кто не получают ни одного из них, наслаждаются «Vue Panoramique», панорамным видом на волны воды, бесконечное небо и белые облака, которые бродят за горизонтом. DZ / F от 62 евро (Village Landemer, F-50460 Urville-Nacqueville, тел. 02 33/03 43 00, www.le-landemer.com).

Райский сад включен. Нюхающие розы, сидящие под пальмами или банановыми деревьями: в великолепном саду Hôtel de France Гости любят пить эспрессо во второй половине дня. Но природа также берет на себя управление отелем у входа - вековая фуксия взбирается на фасад и позволяет цветам свисать каскадами. Номера: довольно простые, но дружелюбные. Завтрак: очень хорошо. Двухместный / двухместный от 77 евро (20, rue Maréchal Foch, F-50550 Saint-Vaastla-Hougue, тел. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Ле Мануар де ла Рош Торин есть что-то определенное: выветрившиеся гранитные камни, старая часовня и прекрасный парк. Silence. Только среди старых деревьев в листве шумит белка. Пока гравий не хрустит - в конце длинной грунтовой дороги особняк находится в бухте Мон-Сен-Мишель. Декор современный, но номера не очень просторные. Незабываемо: вид на Абтеибергский храм Святого Михаила, который выделяется почти как мираж грязевых равнин и лугов. Двухместный номер от 90 евро (La Roche Torin, F-50220 Courtils, тел. 02 33/70 96 55, www.manoir-rochetorin.com).

В окружении яблонь, рощи и сада Загородный дом "La Reserve". Солнце наносит небольшие пятна на каминную полку, зеркало в золотой оправе и красные диваны, а хозяйка Valérie Jouyet наливает чай. Шесть номеров отеля Chambre d'Hôtes обставлены антикварной мебелью, богатыми тканями и отличным вкусом. Основной момент: завтрак с круассанами, домашним вареньем и кофе и чаем из серебряного кувшина. DZ / F от 100 евро (chemin blanche, F-27620 Живерни, тел. 02 32/21 99 09, www.giverny-lareserve.com).

Лучшие рестораны в Нормандии

Кристин Фоллет:Даже гурманы из Германии заказывают свои деликатесы.

Твердые блюда французской кухни доступны в L'Auberge du Prieuré Normand. В дополнение к ягненку "Tarte fine" настоятельно рекомендуется жареная говядина. Еда из четырех блюд € 27 (1, Площадь Республики, Гасны возле Живерни, тел. 02 32/52 10 01, //aubergeduprieurenormand.com).

Блинная Ле Трискель предлагает небольшие удовольствия от голода (или аппетита) между ними. Сладкие блинчики от 3 евро, соленые от 8,50 евро (21, rue des Teinturiers, Îlot des Teinturiers, тел. 02 31/22 15 81).

Один из лучших ресторанов в Котентин это Les Fuchsias. Конечно, все из моря имеет особенно приятный вкус, в том числе морские гребешки, фирменные блюда норманнов и фуксии также подаются в качестве салата. Или морской окунь на ризотто с пармезановой пеной. Меню из трех блюд 29 евро (20, rue du Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-la-Hougue, Тел. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Много свежих деликатесов готовится каждый день Колбасные изделия Николаса Бернеля прежде. Пирог с заварным кремом и пирог с тунцом идеально подходят для пикника. На десерт возьмите пакетик с вишней или абрикосами. Внимание: обеденный перерыв с 13:00 до 15:00 (4, Place du Vieux Clocher, Gatteville-le-Phare, тел. 02 33/54 00 12).

Терраса хорошая, меню хорошо обставлено, еда простая - и действительно хорошая. Ле Расин это небольшой ресторан, который также популярен среди местных жителей. Еда из трех блюд в течение дня 15, вечером 18 евро (rue du Haut, 50440 Сен-Жермен-де-Во), Тел. 02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com).

Сцена ресторан и бар в то же время, что La Cale на западном побережье. В меню только несколько блюд. Победитель: мидии с чипсами за 12 евро. А хозяин Реми развлекает гостей забавными чатами. Вы можете долго сидеть за деревянными столами (La Plage, 50560 Blainville-sur-Mer, тел. 02 33/47 22 72).

Уже в 1888 году у Аннетт Пулар появился ресторан La Mère Poulard познакомился с их кулинарными навыками. Он известен своими "Омлетами из Пулара". Абсолютное событие: соленое болото ягненка. Еда из трех блюд в полдень 35, вечером 45 евро (Grand Rue BP 18, Mont Saint-Michel, тел. 02 33/89 68 68, www.lamerepoulardcafe.fr).

Точно подходящее место для "маленького черного человечка" или сидра Café du Coiffeurв фахверковом доме в живописной деревне Беврон-ан-Оже. Кстати, гостям разрешается приносить свою еду и есть ее в ресторане (тел. 02 31/79 25 62).

Советы для осмотра достопримечательностей в Нормандии

Фонд Клода Моне Дом и сад художника в Живерни, к сожалению, автострада ведет через цветы, комплекс переполнен большую часть года - и все еще стоит посетить (84, rue Claude Monet, www.fondation-monet.com).

Музей Байё Обязательно - знаменитый 70-метровый гобелен XI века; Лучше всего медленно идти по гобелену с информационными наушниками (rue de Nesmond, Центр Guillaume Le Conquérant, Байе, www.tapisserie-bayeux.fr).

Также прочитайте

Maison Jacques Prévert Очарованное место почти на вершине полуострова Котентин: бывший фермерский дом и сад покойного поэта (Le Val, Omonville-la-Petite, www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx).

Jardin Botanique De Vauville Более тысячи растений из южного полушария растут, как цветущий лабиринт в саду замка. Многие пальмы также обеспечивают тень (Vauville, www.jardin-vauville.fr).

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ: ​​наша рекомендация для поклонников Франции - индивидуальный велосипедный тур по Провансу, 7 ночей, включая перевозку багажа от 1050 евро - бронируйте прямо в туристических мирах ChroniquesDuVasteMonde (Ad)

Видео Рекомендация:

Французская Ривьера I Лучшие путешествия I Европа (May 2024).