Насколько здорова круглая?
Встречаться с друзьями в ресторане уже не весело. Вместо того, чтобы наслаждаться хорошей едой, многие аскетические группы присоединились к этому. Леденцы на тарелке толкают взад-вперед, хлеб остается в корзине, а паста со сливочным соусом считается обжорой. Только не переедай, чтобы не увеличивалось!
Тот, кто толстый, живет опасно - только худые остаются здоровыми. Эта вера прочно вошла в наши умы благодаря многочисленным кампаниям. Даже если это не произнесено вслух: круглые животы осуждаются. В лучшем случае в искусстве они все еще находят апелляцию, поскольку заплатила рекордная сумма, которую коллекционер недавно заплатил за нагой портрет Люсиана Фрейда в натуральную величину 125-фунтового лондонского офисного работника Сью Тилли. Ожирение делает человека больным, это сообщение, провозглашенное врачами различных дисциплин. Будь то сердечно-сосудистые заболевания, диабет, высокое кровяное давление или рак - по мнению экспертов, лишние килограммы играют важную роль в развитии всех народных заболеваний.
Плохо так, что средний вес нас, немцев, продолжает расти. В конце этого года будет принят национальный план действий по борьбе с избыточной массой "эпидемия" и "общество XXL".
Но разве мы должны все время бросать застенчивый взгляд на весы с виноватой совестью все время? Ни в коем случае мой противник истерии веса как критик диеты Хайльбронна Удо Поллмер, научный директор Европейского института пищевых продуктов и питания. Многие исследования позволяют более спокойно обращаться с собственными килограммами. Анализ 40 исследований, опубликованных в журнале «Ланцет», показал, что люди с индексом массы тела (ИМТ, рассчитывается по формуле: масса тела в килограммах в квадрате на квадрат) от 25 до 34 - что считается избыточным весом! - ожидаемая продолжительность жизни была выше, чем у людей с нормальным весом (ИМТ ниже 25). Самая высокая смертность была достигнута у людей с ИМТ ниже 20, согласно исследованию Национального центра статистики здравоохранения США. «Мания для похудения порождает последующие проблемы», - говорит профессор Йоханнес Хебебранд из Университета Дуйсбург-Эссен, который осенью будет издавать книгу на тему «избыточный вес ошибки». Заключение его научного исследования: «Ошибочно, что потеря веса всегда полезна для здоровья. В любом случае, побочные эффекты пока не приняты во внимание ».
По словам Удо Поллмера, особенно для пожилых людей старше 65 лет еще несколько фунтов на ребрах могут быть своего рода «страховкой жизни». Тогда у них есть подушка, с которой они могут питаться серьезными болезнями. Например, для сердечной недостаточности, ревматизма или рака у них лучший прогноз. Мнение, которое также представляет Немецкое общество диетологии.
Легкий лишний вес не так уж и плох? Может быть, даже здоровым? "Проблема в том, что ИМТ по-прежнему уделяется так много внимания«говорит д-р Йенс Аберле, руководитель Центра ожирения при Университетской клинике Гамбурга. Эта ценность устарела и вводит в заблуждение, и ее следует отменить, поскольку он не проводит различия между мужчинами и женщинами и не принимает во внимание соответствующие физические данные высокий ИМТ, потому что их мышечная масса перевешивает жировую ткань, поэтому для Йенса Аберла не имеет значения, какой вес вы кладете на весы. Гораздо важнее для него окружность талии, измеренная посередине между ребрами и гребнем подвздошной кости. Потому что жир, который там находится, производит гормональные посланники, которые негативно влияют на обмен веществ в организме. Последствия: повышение уровня сахара в крови из-за инсулинорезистентности - предшественника диабета -, нарушений липидного обмена и высокого кровяного давления. Метаболический синдром, как говорят врачи. Поэтому размер талии у женщин не должен превышать 88-сантиметровую отметку по Аберле (у мужчин 102 сантиметра).
Профессор Эберхард Виндлер из Университетского медицинского центра Гамбург-Эппендорф хотел бы иметь немного меньше: «80 сантиметров - у мужчин 94 - магический предел, особенно у женщин от 40 до 50 лет. Это увеличивает риск диабета, высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. - Болезнь прыгает. " С обхватом талии более 88 сантиметров у каждой второй женщины уже есть метаболический синдром. Так что, по крайней мере, первые результаты исследования Delight университетской больницы и AOK Schleswig-Holstein, Windler вместе с диетологом доктором мед. Биргит-Кристиан Зириакс выступает.
Так теперь рулетка вместо весов? Просто заменить контрольный прибор? Не обязательно, говорит доктор. Биргит-Кристиан Зириакс. "Просто потому, что вес и окружность талии немного увеличены, это не обязательно опасно. Не все заболевают. Но это должно быть поводом для проверки артериального давления, уровня липидов в крови и уровня сахара в крови у врача. «Если эти факторы риска не увеличиваются, можно уверенно забыть вес - за исключением случаев, когда он очень высокий, но только круглые ягодицы или плотные бедра наносят вред здоровью. И если вы никогда не были худым, вам не следует судорожно пытаться им стать - устойчивая потеря веса в течение всей жизни - лучшая профилактика, по мнению Zyriax.
«Идеального веса не существует!»говорит профессор Виндлер. Ведь скрытые отложения жира вокруг внутренних органов нельзя полностью исключить даже у очень худых людей. У них, как их называют американцы, могут быть опасные уровни в крови с TOFIs (тонкими снаружи) с повышенным уровнем гормона лептина. Однако те, у кого нет факторов риска и чувствуют себя комфортно, имеют индивидуально здоровый вес - и это может быть совершенно другим. но: «В конце концов, вы можете расслабиться только тогда, когда ваш собственный образ жизни будет правильным!» Это означает, прежде всего, чтобы двигаться регулярно. По мере увеличения физической активности опасный внутренний брюшной жир быстро тает. Всего на один килограмм на весах обхват талии на один сантиметр. Так что даже существующий метаболический синдром исчезает.
Кто достаточно двигается и сбалансированно питается иначе, так что не всегда приходится обходиться без вкусной пасты и мороженого с корицей? «Время от времени вы можете наслаждаться удовольствиями», - говорит доктор. Дженс Аберле и советует: «Не думай слишком много о своем собственном весе». Для любого, кто подвергает себя давлению, постоянно глядя на баланс, возможно, даже сделал бы обратное. Исследователи из Университета Любека в окрестностях профессора Ахима Петерса обнаружили, что хронический стресс может изменить обмен веществ в мозге. Затем он постоянно требует пополнения энергии и, следовательно, посылает больше сигналов голода, чем полезно для организма. Жадный «корыстный мозг», «эгоистичный мозг», как его называют исследователи, как причина ожирения? Стресс вместо шоколада как откорм? Может быть, об этом скоро поговорим. Тогда женщины, конечно же, избегали бы стресса частыми взглядами на сами весы. И нет необходимости в постоянном лобовом контроле калорий. Наконец, мы могли бы снова наслаждаться осознанно. И следующий раунд друзей будет сохранен ...
Многие женщины старше 40 лет стонут, в этом быстро обвиняют раннюю менопаузу. Но восприятие часто обманывает. Как показало исследование Delight, женщины старше 40 лет чаще набирают вес в возрасте от 40 до 50 лет или после менопаузы. Однако гормональные изменения изменяют распределение жира в организме. Понижение уровня эстрогена обеспечивает накопление жира в брюшной полости. Внезапно штаны не будут соответствовать больше! Кроме того, скорость метаболизма в организме неуклонно снижается, поэтому он использует все меньше и меньше калорий для поддержания своих функций. Те, кто не приспосабливает свои привычки в еде и образе жизни, таким образом, увеличатся. Один из способов: увеличить содержание белка в рационе. Похоже, что это предотвращает рост, как показали недавние результаты европейского исследования питания *. Более важно также больше упражнений - чтобы избежать накопления жировой ткани и потери мышечной массы. Потому что только активные мышцы потребляют энергию.
* Интервенционное исследование Диогена с участием Немецкого института питания Потсдам-Ребрюке (DIfE)
