Grinch Cookies: пошаговые инструкции

Гринч. Все знают его, все встречали его раньше и ... мы даже смеем сказать, что каждый (ответственный за Рождество-Волшебник) когда-либо чувствовал его глубоко в своем сердце. Если рождественские каникулы перегружены и у вас нет желания связанного с этим стресса, то вы даже можете быть сварливым Гринчем. Но мы знаем, насколько теплым может быть рождественское время, как дети наслаждаются волшебными огнями, пуншем и (маленькими) подарками, и как приятно дарить им эту радость. Поэтому Гринч показывает нам этот год только в виде нового фильма Universal Pictures и в виде сладкого мрачного печенья!

И если теперь один или другой родитель говорит: «Вааа, больше Су крам!?», То он немного успокоился, потому что мы попробовали хотя бы несколько (разумно) полезных ингредиентов, незаметно для контрабанды: цельнозерновая мука, березовый сахар , Льняное семя и pssst ... порошок шпината! Вам хочется придумать такое печенье? Тогда вот рецепт и пошаговое руководство для вас. Рецепт был предоставлен нам блоггером Яниной Краус из блога семейного образа жизни kleinSTYLE.

Зеленое березовое печенье

ингредиенты:

180 г цельнозерновой муки (полбы или пшеничная)

110 г березового сахара (ксилит)

1/4 ч.л. соли

3 чайные ложки порошка шпината

110г мягкого Алсана (веганское масло)

1 маленький «Льняное яйцо» (смешайте 2 чайные ложки молотого льна + 2 столовые ложки воды и дайте ему немного набухнуть)

1 чайная ложка ванильного экстракта

Вам также понадобится грушевидная и / или овальная форма для печенья.

И вот как это работает:

Сначала смешайте все сухие ингредиенты венчиком, пока у вас не получится одинаково слегка зеленая смесь муки.

Теперь добавьте оставшиеся сливочные ингредиенты и смешайте все с Ru? Hrgera? T до однородного теста.

Теперь положите это на бумагу для выпечки, накройте ее новой бумагой для выпечки и раскатайте равномерно. Лучший способ сделать это - положить две тонкие деревянные полоски слева и справа под скалку. 5 мм идеально здесь. Мы хотим, чтобы печенье было как можно более равномерным, чтобы глазурь не стекала позже.

Теперь тесто еще в холодильнике не менее 20 минут. Убедитесь, что он плоский! Если он немного тверже, вы можете легко вырезать нужные вам фигуры.

Затем вы печете печенье 175 ° сверху / снизу около 12-14 минут, Перед украшением оставьте его на жестяной банке ненадолго, а затем охладите на решетке.

А пока вы уже можете приготовить глазурь:

Травяная королевская глазурь

Нам нужны три разные последовательности: для контура? Труба, пешком? потоп и смесь для отдельных деталей - так называемые Обледенение в течение 20 сек (Если вы пройдете обледенение с помощью лопаты, потребуется около 20 секунд, чтобы снова сформировать ровную поверхность) и от четырех до пяти цветов.

Трубные Ингредиенты:

225 г сахарной пудры

1 1/2 столовой ложки (эквивалентно 4 1/2 столовой ложки)

Аквафаба (нут или бобовая вода)

1 1/2 чайной ложки лимонного сока

1 1/2 чайной ложки воды

Наводнение Ингредиенты:

225 г сахарной пудры

1 1/2 столовой ложки (эквивалентно 4 1/2 столовой ложки)

Аквафаба (нут или бобовая вода)

1 1/2 чайной ложки лимонного сока

1 1/2 столовой ложки (эквивалентно 4 1/2 чайной ложки) воды

20 сек.

225 г сахарной пудры

1 1/2 столовой ложки (эквивалентно 4 1/2 столовой ложки)

Аквафаба (нут или бобовая вода)

1 1/2 чайной ложки лимонного сока

1 столовая ложка воды

Кроме того, вам нужно:

6 мешков для труб

несколько чаш (не менее 6) с наименьшим возможным отверстием

6 муфт липкой пленки

Резинки или зажимы

1 распылитель

И вот как это работает:

Просейте сахарную пудру в миску для сажи, чтобы получить глазурь без бокалов. Выдавить лимон.

Смешайте все ингредиенты вместе с измельчителем и насадкой для взбивания и дайте смеси энергично отстояться в течение 5 минут. Aquafaba реагирует как мороженое и придает глазури красивую пушистую текстуру.

Теперь каждый раз запускаются соответствующие цвета. Нам нужно немного черного, белого, возможно, цвета слоновой кости и хорошей дозы зеленого Труба, небольшая часть белого и темно-зеленого цвета, как каждый Обледенение в течение 20 секи аккуратно зелёный как Flood.

Затем каждую отдельную порцию, которую вы получаете на кусочке прозрачной пленки, вы хорошо оборачиваете и вытягиваете этот «ролик для глазури» в мешок для труб с муфтой, отсекаете выступающую пластиковую пленку и закрепляете Tu? Llle. Теперь закройте сумку резинкой или клипсой. Для этого потоп предлагает распылитель на.

Вы также можете приготовить печенье и глазировать за один день. Обязательно храните печенье герметично при комнатной температуре и держите глазурь в холодильнике, а также герметично.Потому что вы не хотите, чтобы тщательно перемешанная консистенция снова менялась.

Эти цвета нужно украсить

Важно то, что у вас достаточно времени, чтобы украсить. Потому что в промежутках между выпечкой вы должны всегда сушить печенье.

Как украсить:

Прежде всего, мы рисуем контуры зеленью.

Затем следуйте за глазами (белая 20-секундная глазурь), которую вы можете сделать различными деталями, добавив темно-зеленый в неподвижную жидкость белого цвета и, при желании, черного зрачка. Белая точка света дает последний штрих.

Теперь все должно немного высохнуть.

Затем идет зеленый поток, либо спереди, либо сзади головы. Но никогда в одно и то же время. Итак, заполните пол, дайте ему высохнуть, а затем заполните второй.

Здесь уже вторая поверхность заполнена

Когда лицо сухое, детали выглядят темно-зелеными, такими как брови и нос. Примените небольшую мазку и потяните зубочисткой минимальную точку вниз.

Аккуратно распределите глазурь зубочисткой

Наконец, примените слоновую кость (или белый цвет) ко рту.

Если вы хотите, вы можете предложить немного пальто, нарисовав линию зеленой трубкой и потерев ее с помощью кисти.

Иногда может случиться так, что пушистая глазурь разрушается при высыхании и оставляет маленькие дыры позади. С глазами вы можете просто заполнить их снова.

И поскольку мы хотим встретить Гринча с большой любовью, вы можете идеально испечь несколько высококонтрастных красных сердечек по тому же принципу. Дайте глазури полностью высохнуть, прежде чем упаковывать печенье в отдельные подарочные коробки или хранить в баночке для печенья!