Немецкая кухня: дома на тарелке
Немецкая кухня - это удача, это любовь, это возвращение домой
Конечно, есть более модная еда, чем немецкая кухня, более благородная, необычная по составу. Пища, которая не вызывает сердечной недостаточности у диетологов. Но ни новая кухня, ни молекулярная гастрономия, ни суши, ни карпаччо из страуса не обладают этим особенным чем-то, этот эффект "Ты помнишь?"что сразу дает глубокое чувство безопасности.
Только немецкая кухня имеет: блюда, которые каждый знает из дома и для которых поэтому не перестает долго, потому что они являются частью собственной истории. С каждым укусом пробуждаются воспоминания: прекрасным моментам, забавным, любимым людям, которые заботились, утешали и избаловали.
Это правда, что еда - это больше, чем просто еда. Немецкая кухня это счастье, это любовь, это возвращение домой - дома и с собой. Кто бы ни попробовал кухню своего детства, вернулся. Неважно, как далеко он ушел.
