Дольче Вита на вилле Родогалло
Уже на рассвете звонит колокол из соседнего монастыря кармелитов Санта-Тереза. В саду виллы Родогалло, чей красный светится в утреннем свете, крестьянин Марко стучит миндалем с деревьев длинной палкой. Они попадают в сети оранжевого цвета, которые расстилаются под стволами. Даже помещик Дон Амброджо уже давно не спит и сгибается в своих кроватях, срывая с веток ярко-красный перец и заправляя вкусные сладкие помидоры Пендолино из кустов. На балконе из кованого железа вы можете наслаждаться первыми лучами солнца, пока вы еще в пижаме. Хозяин дома, Донна Энза, уже работает внизу. Блондинка и машет светло-зеленым платьем, балансируя дыню на плече.
Бар на вилле Родогалло похож на барочный натюрморт
Она хочет пойти на кухню, где повар Фабриция тихо гремит кофе и готовит вместе со своим коллегой Дэном, который Энза собирала рано утром. Кто бы ни La Dolce Vita? сладкая жизнь? сначала описанный, он мог быть вдохновлен здесь.
Тот, кто ходит по этой решетчатой земле, в райском саду.
Мы находимся на полуострове Саленто, в регионе Апулия, который является каблуком итальянского сапога. На западе лежат крошечные города Санникола и Тугли. От деревенской улицы, которая соединяет два места, ветвь сосны разветвляется и заканчивается шпалерой олеандров розового цвета. Если вы пройдете через эту решетку, то окажетесь прямо в Эдемском саду: на Родогалло.
Вилла, загородный дом 18-го века, раньше была центром власти. Сегодня это гостевой дом с тремя двухместными номерами и одним люксом, которым управляют Энза и Амброджо Сантезе. Если вы останетесь здесь, Энза подаст вам завтрак, как никто другой в Апулии. В Beletage с видом на уединенный цитрусовый сад и близлежащий монастырь накрыты столы. Ароматный эспрессо подается. Затем вид на доску, на которой натюрморт в стиле барокко выглядит как мимолетный набросок: булочка в духовке с сочными кусочками груши! Фокачча с садовыми помидорами! Кростата из хрустящего песочного теста с инжиром и шелковицей! Компот из свежесобранных желтых и белых персиков, приправленный свежей мятой! Цукаты из апельсиновой корки! Сочные дыни! Миндаль! Сахарная густая черная шелковица! Росная, блестящая рикотта! Кроме того, темно-красный винкотто, сироп из сладкого винограда Мальвазии! Тараллини, апулийская выпечка! Бискотти алла Нонна! С яблочным компотом! И все из нашего собственного урожая и только что приготовленные сами!
Зрелище - это откровение, как будто древняя богиня излила здесь свой рог изобилия. Энза сияет. На вилле Родогалло есть, к сожалению, только завтрак? Однако слово «только» запрещено на этом этапе. Город Галлиполи, которому более 2000 лет, расположен прямо на берегу моря, в семи километрах. С его типичными итальянскими переулками и площадями, он очаровывает каждого посетителя. В их кафе, барах и ресторанах вы можете перевести время до следующего завтрака. Как в великолепном барочном городе Лечче, в тихом заповеднике Галатоне ...
По всему Саленто есть уникальный свет. Города мягко мерцают и белые, дома гнездятся как в деревнях на островах Эгейского моря. Это сходство не случайно. В древние времена, между 700 и 500 г. до н.э., Саленто был заселен греками. Звучащее имя Родогалло до сих пор напоминает об этом. «Красивые розы» означает слово, которое происходит от древнегреческого. Это то, что иммигранты назвали область. В средние века здесь был монастырь. Позже усадьба была построена на фундаменте заброшенного монастыря, который, конечно, был выкрашен в розовый цвет. Бабушка Амброджо купила имение для своих детей, отец Амброджо, Сильвио, занимался сельским хозяйством. Франко, один из работников сельского хозяйства, говорит, что даже его предки зарабатывали здесь свой хлеб. Говорят, что мать Амброджо Пиппи устроила замечательные праздники
Может это рай
Сегодня Энза поддерживает гостеприимство. Она с любовью обставила просторные номера с прекрасным видом на сад. Еще десять лет назад она была учителем, но затем ее любовь к кулинарии победила. Все, чему она учила себя, только толстая книга рецептов ее мамы служила ей в качестве руководства. Сегодня это уже довольно изодранный. Но Энза больше не нуждается в книге. Урожай достаточно вдохновения для нее. Амброджо гремит за домом с обезьяной, своим трехколесным фургоном, и разгружает корзину сверкающих перцев Корнетти с шариком ароматных томатов Пендолино. Помимо этого он кладет огромный букет базилика. Энза сферически улыбается. «Рай?» - повторяет она. «Да, может быть, это здесь ...» Затем она исчезает на кухне с охапкой нежных рукол.
