Раскрошить торт - рецепты как у бабушки
Крошить торт - гость на кофейном столике
Секрет идеального крошащегося торта: конечно же крошится! Классически они состоят из сливочного масла, муки и сахара в соотношении 1: 2: 1. Иногда раскрошенное тесто также очищают с помощью других ингредиентов, таких как миндаль, какао или марципан, или ароматизируют корицей или ванилью.
Вот как получаются идеальные брызги
Вопрос о том, является ли рассыпчатый пирог на вкус лучше всего с крупными крошками или с мелкими каплями, горячо обсуждается. Мы говорим о вкусе и раскрываем, как оба преуспевают: грубая крошка Добавить масло холодным и кусочками к муке и сахару и обработать тесто крюком для теста. Кто предпочитает его крошить торт с мелкие брызги посыпать, использовать растопленное масло для крошки и замесить тесто с помощью миксера.
Вы должны обратить внимание на крошку пирога
Независимо от того, грубое или хорошее, тесто должно быть не мешать слишком долгоиначе брызгать будет тяжело. После смешивания постепенно раскрошить тесто руками и выложить на крошку пирога.
Грубую крошку также можно легко получить, пропуская рассыпчатое тесто через грубое сито протолкнуть, например, через корзину фритюрницы. И если вам нравится его крошечный пирог очень хрустящим, смазать крошки холодной водой во время выпекания.
Кстати, вы также можете заморозить рассыпчатый пирог из дрожжевого теста. Затем просто разморозьте, если необходимо, и поместите рассыпчатый пирог в духовку при температуре 150 градусов примерно на 10 минут.
