1. Заполнить шкафы

Приготовление пищи начинается с покупок. Устанавливает запасы продуктов длительного пользования, таких как мука, макароны, масло или консервированные помидоры - массовая покупка занимает меньше времени как много маленьких. Плюс: если у вас есть хорошо укомплектованный шкаф для хранения, вам не придется голодать, когда времени недостаточно для покупок.

Также прочитайте

План питания на всю неделю: это так просто

Ваши поставки должны вам Проверяйте регулярно: Какие ингредиенты почти израсходованы? Все еще сложно? Если вы замечаете, что чего-то не хватает во время приготовления - или даже во время приготовления - вы теряете время без необходимости.

2. Умные покупки

Это один из тех феноменов, который никто не может объяснить: почему пенсионеры, студенты и все остальные, у которых есть время в другие дни, также покупают по субботам?

Кто недоволен длинными очередями на кассе, если Используйте крайние времена: Утром, перед тем, как идти на работу или делать покупки вечером, перед самым закрытием, тогда все будет сделано быстрее.

3. Используйте молниеносную пищу

Нет, мы не хотим петь здесь Песнь Завершения. Но есть и другие полезные продукты, помимо супа-пакетика и замороженной пиццы: предварительно приготовленный рис и свежая паста готовятся быстро, с травами, горохом, шпинатом или ягодами из морозильной камеры вы экономите на уборке и измельчении. И вам не обязательно делать слоеное тесто (и не только!), Но вы можете купить его готовым в хорошем качестве.

4. Купить кухонные помощники

Под «помощником по кухне» мы не имеем в виду ни личного шеф-повара, ни ополаскивателя, а скорее оборудование, которое облегчает и ускоряет работу на кухне. Молниеносный хакер режет быстрее, чем большой нож, кухонный комбайн замешивает тесто одним нажатием кнопки, и тот, кто много тушит, может хорошо использовать скороварку. Особенно, если вы часто готовите и печете, такое приобретение может быть полезным для вас. Кто не уклоняется от крупных инвестиций: на газовой или индукционной плите все готовится очень быстро.

Также вкладывайте деньги в острые ножи хорошего качества: режьте их быстрее и лучше. И поскольку вы не скользите с острым ножом так же легко, как с тупым, даже риск получения травмы ниже.

5. Убери кухню

Кто следит за порядком лень искать? Может быть. Но дело в том, кто знает, где что-то стоит, тратит меньше времени. Вот почему переполненные кухонные полки беспощадно потрошат - это экономит время и нервы. Если вы поместите редко используемые инструменты и экзотические ингредиенты в выносные шкафы, у вас будет достаточно места рядом с плитой для соли, перца, масла и деревянных ложек.

Также прочитайте

Как чистая кухня помогает вам похудеть

6. Предоставить ингредиенты

Предоставьте все ингредиенты и посуду перед приготовлением. Таким образом, у вас есть специи, масла, ножи, доски, строгальные и перемешивающие ложки, когда они вам нужны.

Это не только экономит время, но и предотвращает кухонные бедствия - в противном случае сжигается соус, пока вы все еще копаетесь в шкафу после консервного ножа. Даже профессиональные повара клянутся этим методом: готовое рабочее место называется «Mise en Place».

7. Управляйте системой многозадачности

Внимательно прочитайте рецепт перед приготовлением, от начала до конца. Любой, кто знает, что делать дальше, сэкономит время и избежит досадных ошибок.

Если вы хорошо знаете рецепт, вы можете заранее определить время ожидания и разумно его использовать. Пока тесто идет на пиццу, готовится начинка. Пока вода не закипит, соус готовится. А пока еда готовится на плите или в духовке, иногда убирает на кухне.

Также прочитайте

Smart! Как Meal Prep решает все ваши проблемы в кулинарии одновременно

8. Готовить быстрее

Всегда готовить с крышкой - тепло остается в кастрюле, а содержимое кипит быстрее. Это экономит не только время, но и энергию.

Вы также можете довести воду до кипения с чайником, который даже быстрее, чем в кастрюле с крышкой. Затем просто налейте в кастрюлю, добавьте рис, макароны, овощи и готовьте. Если у вас есть микроволновая печь, вы можете использовать ее для быстрого приготовления молока или разогрева остатков.

Молниеносный совет для овощей и картофеля: маленькие нарезанные кубиками все быстрее, чем в целом!

9. Готовить один раз, есть два раза

Если у вас есть морозильная камера (или даже лучше: морозильная камера или морозильная камера), вы можете варить ее: просто приготовьте в два раза больше рецепта и заморозьте его. Это экономит время при приготовлении пищи, мытье посуды - и самое лучшее: когда наступает голод, вам нужно только разморозить пищу и разогреть ее.

Даже основные ингредиенты, такие как заправка для салата или бульон, могут быть приготовлены в больших количествах и затем храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

10. Выбирай быстрые рецепты

Даже если вы будете следовать всем советам экономии времени, то сколько времени вы проведете на кухне, зависит от рецепта. Мельчайшие стейки готовятся быстрее, чем жаркое, запеканка обычно занимает больше времени, чем салат, а зеленая спаржа - быстрее белого, потому что ее не нужно чистить. У нас большой выбор быстрых рецептов.

Видео Рекомендация:

11 Лайфхаков для Экономии Времени на Кухне (May 2024).