Вот как меню Леа Линстер успешно

За 2 дня до

Приготовить консоме, вылить через марлю, остудить на ночь и удалить отвердевший жир на следующий день. Удалите два литра консоме и заморозьте, если в холодильнике нет места. Заморозить оставшиеся консоме порциями.
Сделать желе из курицы и артишока. Накрыть большой или восемь маленьких форм, покрытых холодом.
Для шоколадных пирогов сделайте тесто и поместите его в холодильник. (Если вы запекаете тесто на сковороде, сделайте тесто непосредственно перед выпечкой.)

Разморозьте бульон в холодильнике для консоме. Креветки очистить и хранить в полиэтиленовой упаковке в холодильнике.
Для рыбы Св. Петра, сделайте соус кардамона и поместите в завинчивающуюся крышку.
На десерт отварить груши в сиропе и дать остыть. Приготовить соус для виски и остудить.
Для шоколадных тортов вылейте тесто в смазанные жиром блюда и запекайте. Сделайте и испеките шоколадное тесто для формы весны. Разрезать на кусочки. Храните пироги в банках для печенья.

Для закуски очистите салат, вымойте его и соберите восемь салатов. озноб.
Сделайте винегрет и храните в банке с завинчивающейся крышкой.
Для консоме смойте полоски лука-порея и почистите грибы.
Подготовьте цуккини и рыбу к рыбе Святого Петра. Накройте оба хорошо и держите в прохладе. Промыть кервель и встряхнуть насухо.
На десерт продолжайте обрабатывать груши в соответствии с рецептом, выложить на противень и накрыть крышкой до дальнейшего использования.
Для жаркого из телятины очистите овощи и готовьте, пока не добавится сыр пармезан. Дайте остыть, накройте и поставьте в холодильник. Подготовьте и отмерьте все ингредиенты для соуса.

Жаркое из телятины поджарить и приготовить в духовке на алюминиевой фольге. Приготовьте соус из подготовленных ингредиентов и отложите до подачи на стол. Удалите жаркое из телятины из духовки и из алюминиевой фольги и дайте ей накрыться в открытой духовке во время первых блюд.

Хорошо встряхните винегрет для закуски и распределите его по каплям на салат и подавайте.
Креветки нарезать на кусочки и обжарить на оливковом масле. Приготовить грибы в консоме. Положите готовые ингредиенты в суповые чашки, залейте горячим супом и подавайте.
Для второго блюда из кабачков в сливочном масле поджарить рыбу на оливковом масле и выложить оба на разогретые тарелки. Посыпать кервелем и кардамоном.
На третье блюдо ненадолго разогреть овощи, посыпать пармезаном. Вынуть жаркое из духовки, нарезать его и положить на предварительно приготовленную тарелку с овощами. Разогрейте соус и залейте соусник.
На десерт посыпать груши сахаром и карамелизовать под грилем. Посыпать шоколадный торт какао или сахарной пудрой. Украсьте половинки груши соусом из виски и шоколадным пирогом.