Правда о ... толстом
Что лучше - масло или маргарин?
Иногда маргарин хвалят из-за высокой доли полиненасыщенных жирных кислот в небе, иногда его демонизируют из-за якобы содержащихся транс-жирных кислот. Правда в том, что проблема с трансжирными кислотами в маргарине тем временем взяла под контроль промышленность. В то же время, однако, масло также получило большую популярность: Недавние исследования опровергают якобы душераздирающее действие масла. Очевидно, что количество насыщенного жира, которое мы едим, оказывает меньшее влияние на уровень холестерина, чем мы думали. И: масло не то же самое масло. Если молоко поступает от коров, которых кормят надлежащим образом (выпас вместо откорма зерном), полученное из него масло содержит большое количество полезных омега-3 жирных кислот. Поэтому оно составляет 1: 1 для масла и маргарина - и мы сами можем решить, что нам больше нравится.
Вывод: С рапсовым маслом, жирной рыбой и орехами мы лучше всего удовлетворяем потребность в полиненасыщенных жирных кислотах. Предпочитаем ли мы масло или маргарин на хлебе, тогда это не имеет значения.
Является ли диета с низким содержанием жиров правильным путем к идеальному весу?
Но не должны ли мы сдерживать жир - будь то масло или маргарин - если мы все равно хотим похудеть? В конце концов, жир содержит почти вдвое больше калорий, чем углеводы. тем не менее: Жир не делает тебя толстым! Это то, что показало большое европейское исследование EPIC: едим ли мы больше или меньше жира, едим ли мы насыщенные или ненасыщенные жирные кислоты - масса тела не меняется. Решающим фактором является и остается все потребление калорий.
Вывод: Если вы хотите похудеть, вам не нужно полностью изгонять жирную пищу. Цель состоит в том, чтобы сохранить калории, будь то из жиров, белков или углеводов.
Можно ли ускорить сжигание жира с помощью таблеток для похудения, таких как «Алли» или «Ксеникал»?
Идея соблазнительна: таблетки для похудения, такие как популярная и продаваемая без рецепта «Алли» или рецепт «Ксеникал», блокируют пищеварение и, таким образом, предотвращают оседание кремового пирога на бедрах.
Реальность не совсем так удобна: потребление должно быть, по словам производителя, только при жирной диете с пониженным содержанием калорий, то есть без кремового пирога. Если вы измените диету, то потеря веса при поддержке таблетки на самом деле работает лучше. Однако только на первый взгляд: участники исследования, которые проглотили таблетку для похудения «Алли», потеряли через шесть месяцев в среднем на 2,3 кг больше, чем сверстники. Однако успех обычно не длится долго. Через год после отмены препарата «Ксеникал» больше не было никакой пользы по сравнению с группой, принимавшей плацебо. И по стоимости почти 300 евро за шесть месяцев и иногда неприятные побочные эффекты, такие как метеоризм, жидкий стул или даже недержание кала. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США, которое отвечает за утверждение лекарств в Соединенных Штатах, также подсчитало 32 случая серьезного повреждения печени после приема препарата в последнее десятилетие. Так что, действительно, горькая пилюля для проглатывания.
Вывод: Таблетки для похудения стоят дорого, и их прием иногда связан с неприятными побочными эффектами. Долгосрочные успехи остаются выключенными.
