Сахарный эксперимент: 40 чайных ложек сахара на 60 дней
Что сахар делает с нашим телом?
40 чайных ложек сахара в день? Никто не может сделать это, я верил в начале документального фильма "Voll Sugared". Однако реальность такова, что это количество соответствует среднему австралийскому потреблению сахара. Суточное потребление подпрыгивает уже якобы «здоровой» пищей в воздухе.
Сколько сахара мы действительно поглощаем и как это влияет на наше тело, показывает режиссер и главный герой Дэймон Геймо на основе самоэксперимента. 40 чайных ложек сахара на 60 дней? скрыты в продуктах с низким содержанием жира, таких как йогурт, хлопья или соки. Промышленность часто заменяет нежелательный жир сахаром.
Перед экспериментом австралиец живет без сахара, его значения все еще ниже среднего. Вес 76 килограммов, окружность живота 84 сантиметра, артериальное давление от 121 до 79. Однако после двух месяцев потребления сахара ситуация резко меняется. Результат: увеличение веса на 8,5 кг, обхват живота на десять сантиметров, ожирение печени и предшественник инсулинорезистентности.
Горькая сторона сахарной промышленности
В дополнение к этому самоэксперименту, фильм о проблемах сахара в Австралии и Америке до дна. Дэймон Гейм посещает деревню аборигенов, где было много диабета из-за огромного потребления сахара. И это, хотя жители смогли обойтись без сахара несколько десятилетий назад. Еще более пугающим является посещение небольшого городка в Кентукки, где уже трехлетние мальчики в своем флаконе принимают крепкий лимонад с кофеином Mountain Dew. Результат: у 17-летнего Ларри все зубы были вырваны. В любом случае он продолжает пить Маунтин Дью.
«Полностью засахаренный» преувеличен, жалуется, поляризован. На мой вкус, фильм в некоторых местах преувеличивает своей яркой анимацией, которая приводит главного героя в его измученное сахаром тело. Информационно-развлекательная деятельность является ключевым словом. И даже с такими утверждениями, как «кто знает жизнь только так, не знает, что значит жить по-настоящему», стреляет австралийца немного за пределы цели.
Тем не менее, нужно оставить этот фильм в одном: настолько ярко было чрезмерное потребление сахара в нашем обществе, вероятно, редко ставилось. Даже если научные данные довольно тонкие.
Что делать с передозировкой сахара?
То, что 40 чайных ложек сахара соответствуют среднесуточному в Австралии, заставляет задуматься. Но что можно сделать против чрезмерного потребления сахара? Во-первых, имеет смысл поближе познакомиться с его едой. Я сам был удивлен, где "белое золото" везде.
Привести потребление сахара к нулю легче, чем сделать. Но это не должно быть так: если вы хотите вести здоровый образ жизни, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) следует поглощать не более десяти процентов своих ежедневных калорий в виде сахара. Или уменьшите его до пяти процентов, то есть максимум до 25 граммов. Эта сумма эквивалентна примерно шести чайным ложкам в день.
