Блинчики без глютена - удовольствие без угрызений совести

Ингредиенты для безглютеновых блинов (2 порции):

Для розлива фруктов:

250 г черники (или других фруктов)
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки сахара (например, кокосовый орех или березовый сахар)

Для теста:

1 яйцо (М)
соль
75 г мелко измельченных орехов (смесь мускатного ореха) или смесь семян подсолнечника с тыквой
1/4 чайной ложки татарского разрыхлителя
50 мл молока
1 - 2 столовые ложки масла для выпечки на сковороде

По требованию:

150 г сливочного йогурта или обезжиренного кварка
2 столовые ложки тертого кокоса

Выпекать безглютеновые блины - как это работает:

Для получения фруктового сока варить фрукты с лимонным соком, 5 столовыми ложками воды и 1 чайной ложкой сахара в кастрюле и варить около 5 минут на медленном огне. Дайте фруктовому соку остыть в тепле.
Отделить яйцо от теста и взбить белки с щепоткой соли. Добавить 1 чайную ложку сахара при перемешивании и перемешивать в течение получаса.
Измельченные орехи (или смесь семян подсолнечника с тыквой по вкусу), разрыхлитель, яичный желток и молоко до однородной массы. Поднимите ледяной снег под тесто.
Разогреть масло в не допускающей пригорания кастрюле. Разделите тесто на шесть маленьких порций и запекайте на сковороде на среднем огне с каждой стороны примерно две-три минуты до золотистого цвета.
Выложить на тарелку и залить фруктовым соком. В зависимости от вашего вкуса добавьте сливочный йогурт.

Если хотите, вы можете приготовить блинное тесто с 60 г тофу. Также хорошо сочетается с блинами: тертый кокос. Просто положите 2 столовые ложки под тесто.

Время приготовления: 30 минут На порцию: 16 г E, 36 г F, 22 г KH = 509 ккал (2134 кДж)

А точнее оригинал?

Нажмите здесь для нашего рецепта блинов и блинов.

Вот почему мы любим блины без глютена

Многие люди чувствительны к глютену, глютену в пшенице и других злаках. Блины и блинчики с мукой - это табу. Если у вас непереносимость глютена или вы просто хотите отказаться от муки - вы все равно сможете насладиться вкусными блинами. С нашим рецептом из кухни ChroniquesDuVasteMonde вы просто заменяете муку орехами или смесью подсолнечника и тыквенных семечек, По вашему вкусу.

Если вы хотите похудеть, но все же хотите побаловать себя, наши безглютеновые блины - это то, что вам нужно. Хотя они имеют не мало калорий, но по своим ингредиентам намного полезнее (и более насыщают), чем обычные блины с пшеничной мукой. Тем не менее, вы должны опустить крем йогурт, чтобы сохранить калории. Или положить на нежирную альтернативу, такую как обезжиренный творог - сливочный с 2-3 столовыми ложками газированной минеральной воды.

Здесь вы найдете другие вкусные безглютеновые рецепты, такие как безглютеновое печенье. Мы также расскажем вам, как выпекать без глютена.