Картофель фри - изысканный из духовки
Я давно ничего не писал о картошке, но я наслаждался ими почти каждый день, иногда даже в запрещенном виде, как картофель фри. Так как я всегда делаю картофель фри сам, но не хочу нагревать фритюрницу с двумя литрами масла, я очень рафинировал на сковороде с небольшим количеством горячего масла, слегка посолил, а затем приготовил в горячей духовке на 180 градусов, довольно хрустящий и очень вкусный.
Мне нравится ароматизировать картофель фри с веточкой розмарина, просто положить на противень и чеснок, что невозможно с обычной картошкой фри. Перед подачей я добавляю чистую морскую соль и даже немного свежемолотого перца. Важно то, что картофель режется как чипсы. Я беру густой картофель Bintje, очищаю его и режу прямо спереди и сзади, затем на ломтики толщиной до полутора сантиметров, а затем на палочки толщиной от одного до полутора сантиметров, как толстый бельгийский картофель фри.
Я тщательно вымываю их, сушу их тряпкой и укладываю их рядом в противень с покрытием. Поджарьте золотисто-коричневый цвет и запекайте в духовке. Я люблю подавать картофель фри с красным мясом или тонкой ветчиной. И есть домашний майонез.
Как приготовить бельгийский картофель фри: 1. Толстый картофель сначала нарезать ломтиками, затем нарезать палочками. 2. Жарить на сковороде до золотистого цвета. 3. Готовьте хрустящие на противне
Также вкусны фри дофин, которая раньше была на свадьбах ... Я очищаю 700 граммов картофеля (опять же, бинтье) и нарезаю их на прямые кубики. Я посыпаю их солью. Если они хороши примерно через 20 минут, я позволяю им высохнуть до полного высыхания.
Теперь их прессуют через пресс и перемешивают деревянной ложкой. До дальнейшей обработки я их укрываю, чтобы они не высыхали. Тем временем я делаю бренди: я кипятим 250 миллилитров воды с 80 граммами масла и пол чайной ложки соли. Затем я вытаскиваю горшок из огня, смешиваю с деревянной лопаточкой 150 г просеянной муки снизу и размешиваю, пока не образуется густой комок. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и готовьте тесто, помешивая, три минуты. Так он застревает и немного высыхает.
В кухонном автомате дайте ему немного остыть и постепенно энергично размешивайте с ним четыре яйца. Вуаля. Я приправляю тесто мускатным орехом. Теперь все, что мне нужно сделать, это смешать тесто с картофельным пюре и разделить его на маленькие кусочки. Затем их жарят - и королевский картофель готов. Готовые кулачки также можно хорошо заморозить. Приятного аппетита!
Как приготовить бельгийский картофель фри: 1. Нарежьте толстый картофель сначала ломтиками, затем палочками. 2. Жарить на сковороде до золотистого цвета. 3. Раскрошить картофель фри на противне до хрустящего состояния.
