Шаг 1: Чистая брюссельская капуста

Прежде чем вы сможете заморозить брюссельскую капусту, вы должны тщательно очистить ее. Удалите внешние и засохшие листья и мыть розы. Вы должны также отрезать хвостовик и надрезать крест-накрестЗатем приготовьте овощи равномерно позже.

Шаг 2: бланшировать брюссельскую капусту

На следующем шаге добавьте капусту в кипящую подсоленную воду на две минуты, чтобы бланшировать. Итак, овощи позже остается хрустящимпотом отпугиваешь ледяной водой.

Шаг 3: заморозить брюссельскую капусту

Слейте брюссельскую капусту и протрите насухо бумажным полотенцем, если это необходимо. Затем вы помещаете его рядом друг с другом на лоток и устанавливаете его в течение получаса в морозильной камере, Преимущество шоковой заморозки заключается в том, что розы не замерзнут позже и индивидуально порционируемый есть. Кроме того, овощи теряют свою горечь при замерзании.

Шаг 4: заморозить брюссельскую капусту

Затем вы можете заполнить капусту в соответствующих контейнерах или морозильных мешках и заморозить брюссельскую капусту. Он в морозилке продолжительностью около шести месяцев, Для разморозки капусту следует положить прямо в кипящую воду. Предыдущее бланширование сокращает время приготовления около двенадцати минут. 

Заморозка брюссельской капусты: время года и хранение

Сезон Kohlsprossen длится с сентября по март. Тем не менее, соцветия менее горькие, когда они заморозился перед сбором урожая ? Обычно это происходит с ноября. Свежая брюссельская капуста длится около четырех дней и должна храниться в прохладном, темном и сухом месте.

Вы все еще ищете вкусные рецепты с брюссельской капустой? Тогда попробуйте нашу восхитительную запеканку из брюссельской капусты с тортеллини, ризотто из брюссельской капусты с панчеттой или пирог из брюссельской капусты.

Вкусные рецепты брюссельской капусты на любой вкус

Вкусные рецепты брюссельской капусты? будь то суп или салат, лапша или гарнир для жарки. Брюссельская капуста с ее сильным ароматом обогащает многие блюда.

1 из 14

Брюссельская капуста омлет с бри

Омлет с брюссельской капустой и ароматным бри очаровывает всех нас. Быстрый, вегетарианский и вкусный!

Рецепт: омлет с брюссельской капустой и бри 2 из 14

Ризотто с брюссельской капустой и панчеттой

Как пойдут брюссельская капуста и ризотто, вы узнаете здесь! Только столько ожиданий: комбинация очень вкусная и является для Pancetta абсолютным деликатесом.

Рецепт: ризотто с брюссельской капустой и панчеттой © Thomas Neckermann 3 из 14

Брюссельская капуста пирог с датой конфи

Часто вегетарианцы должны быть довольны гарнирами. Теперь все кончено! Мы наслаждаемся хрустящим пирогом из брюссельской капусты с кедровыми орешками и сырным кремом. Есть тушеные финики и лук. Рецепт: пирог с брюссельской капустой

© Томас Некерманн 4 из 14

Макароны с брюссельской капустой

Это вкусное вегетарианское блюдо из пасты с брюссельской капустой на столе всего за 25 минут? мы достаем большие тарелки из шкафа!

Рецепт: паста с брюссельской капустой 5 из 14

Жареный тофу с джемом из шалота

Stir-Fry обжарен с ингредиентами в горячем масле - хорошо для вкуса, который приобретает сладкую и сердечную ноту здесь через джем. Рецепт: обжарить тофу с джемом из шалота

© Томас Некерманн 6 из 14

Капуста Карри

Брюссельская капуста играет здесь главную роль, помимо цветной капусты и карри, а также сочетает в себе такую ​​сердечную капусту с индийскими специями. Просто вкусно!

Рецепт: капустное карри © Томас Некерманн 7 из 14

Брюссельская капуста с карамелизированным луком шалот

Брюссельская капуста довольно проста в приготовлении - маленькие розочки уже нарезаны в рот. И если вы сразу же ошпарите капусту после варки в ледяной воде, она сохранит свой зеленый цвет. Овощное гарнир немного сложнее с правильными травами и специями ... По рецепту: брюссельская капуста с карамелизированным луком-шалот

© Томас Некерманн 8 из 14

Букатини с брюссельской капустой в соусе из сельдерея

Кстати, брюссельская капуста не только вкусная, но и очень полезная для здоровья: уже 100 граммов брюссельской капусты покрывают суточную потребность взрослого человека в витамине С, а это всего лишь 40 калорий. Причина достаточно, чтобы подавать его чаще, например, с макаронами. Рецепт: Букатини с брюссельской капустой в соусе из сельдерея

© Томас Некерманн 9 из 14

Брюссель прорастают суп

Мягкий крем-суп быстро и легко готовится и согревает в холодные дни. Жареные ломтики Кабаносси добавляют специи. Рецепт: крем-суп из брюссельской капусты

© Томас Некерманн 10 из 14

Киш с салатом из лука-шалот и брюссельской капустой

Салат из брюссельской капусты с горчицей и кленовым сиропом - восхитительное сопровождение к пирогу с хреном и луком-шалот, поджаренным в бальзамическом уксусе. Рецепт: пирог с заварным кремом с салатом из шалота и брюссельской капустой

© Томас Некерманн 11 из 14

Теплый салат из брюссельской капусты

Крошечная капуста, также известная как капуста или брюссельская капуста, подходит не только для супов или гарнира к жареному. Из листовок брюссельской капусты, бланшированных на короткое время, вы также можете приготовить вкусные салаты - например, этот сорт с помидорами и картофелем. Рецепт: теплый салат из брюссельской капусты

© Ульрике Холстен 12 из 14

Запеканка из брюссельской капусты с тортеллини

Тот факт, что брюссельская капуста хорошо выглядит в запеканках, нас мало удивляет. Это вегетарианское блюдо с тортеллини. Рецепт: запеканка из брюссельской капусты с тортеллини

© Томас Некерманн 13 из 14

Гриб прорастает сковорода

Быстрый обед всего за 15 минут: из шампиньонов, ветчины, брюссельской капусты и небольшого количества сыра готовится вкусный жареный картофель без особых усилий.

К рецепту: сковорода с грибами и ветчиной 14 из 14

Заяц с соусом из айвы, брюссельской капусты и каштанов

Рецепт: заяц с айвой, брюссельской капустой и каштанами Посмотри еще раз Здоровое барбекю: лучшие советы и рецепты Рецепты рисового пудинга для сладкой удачи Это самая простая поваренная книга в мире

Мы также объясняем, что вы можете легко приготовить брюссельскую капусту и почему брюссельская капуста полезна для здоровья. У нас также есть советы, как заморозить вишню, заморозить крыжовник и грибы.

Видео Рекомендация:

Как правильно замораживать ягоды? (May 2024).