Хрустящее жаркое: лучший рецепт
Это подходит
Вечный и вкусный: жареная свинина из свиньи всегда отличный выбор, если она должна быть сытной и нежной одновременно. Характерное жаркое из печи с нарезанной кожурой делает ее не только чистой или с жареными овощами и луком хорошая фигура, но также имеет прекрасный вкус вместе с Пельмени, с картофелем или овощами, с капустный салат или с хлебом, Часто жаркое подается с пивным соусом, но подойдет еще один темный соус? или вы просто наслаждаетесь чистым Остатки тоже очень вкусные в булочке.
Как корочка хрустящая?
Чтобы получить хрустящую корочку, очень важно, чтобы Резка кожуры, Вы можете или сократить это самостоятельно или сделать это на прилавке мяса. Будьте осторожны, не слишком глубоко - Так что не в мясной слой - резать.
Свиная корочка: как приправить?
Обычно жареная свинина с Тмин и перец закаленный. Они втираются вместе с крупной солью как можно больше в жаркое, чтобы они были красивыми в междоузлия получить. Некоторые рецепты планируют добавить бульон (около 200 мл на 1 кг) в жаровню, но это не обязательно. Вы также можете приготовить бульон самостоятельно, если не хотите использовать готовые.
Хрустящее жаркое: сколько на человека
Вы либо готовите слишком много или слишком мало? Кажется, что он околдован. Поэтому вы можете запомнить, как правило: На человека от 200 до 300 грамм разрешать, С шестью людьми вам нужно около 1,2 до 1,5 кг. Это только руководство, Помните, что, например, на вечеринках многим нравится есть небольшую порцию позже - или, может быть, вы уже с нетерпением ждете своей булочки с холодной жареной свининой.
