Рецепты кускуса - наслаждайтесь, как на Востоке

Основной рецепт кускуса

Вам нужно на 4 порции:

• 200 граммов кускуса
• 10 столовых ложек соленой воды
• 10 грамм масла
• 1 столовая ложка оливкового масла

Итак, вы готовите кускус

1. Смешайте кус-кус с 5 столовыми ложками подсоленной воды и оставьте на 5 минут.
2. Переложите пропитанный кус-кус в дуршлаг, а затем выпарите над кастрюлей с водой в течение 5 минут.
3. Повторите процедуру: заполните кус-кус в миску и смешайте с 5 столовыми ложками подсоленной воды., Оставьте на 5 минут. Затем перенесите его на сито и оставьте на 5 минут. Время от времени помешивайте.
4. Переложите кус-кус в миску, добавьте масло и оливковое масло, приправьте солью и продолжайте использовать по желанию.

Кускус прекрасен как легкий, полезный гарнир ко многим блюдам, но также является прекрасной основой для салатов. В нашей картинной галерее вы найдете креативные и необычные рецептные идеи для кускуса.

Готовим с кус-кусом: вы должны знать, что

Кускус является одним из основных продуктов питания на кухне Северной Африки, но в настоящее время также популярен в Германии. Неудивительно, потому что кускус очень универсален: он на вкус как сопровождение к мясу или рыбе, но также может играть главную роль в блюде - в запеканках или салатах. И для этого вам даже не нужно готовить продуманно.

Приготовить кускус очень просто: налейте столько же воды или овощного бульона в кускус быстрого приготовления, дайте ему впитаться в течение нескольких минут, пока кус-кус не впитает жидкость, затем размешайте его ложкой или ослабьте вилкой. Приправить солью и перцем, добавить зелень - и все готово! Если хотите, вы все еще можете кус-кус в оливковом масле и масле.

Кстати, мята хороша для приправы кускуса - просто добавьте несколько листьев свежей мяты или нарежьте пакетик чая мяты перечной и используйте мяту в качестве специи. Немного сметаны или крем-фреш и несколько капель лимонного сока - и уже через несколько минут на стол подается быстрая, здоровая еда без большого количества углеводов.

Низкоуглеводные рецепты для наслаждения ... низким содержанием углеводов (1136812)

Фон кускус тенденции

Традиционно кускус готовят в так называемой кускусной сиере - горшочке с дуршлагом в качестве насадки. Если у вас нет кускусной сирены, вы можете - как и в нашем основном рецепте - также взять кастрюлю и сито.

Булгур или кускус? Оба зерна пшеницы очень популярны в современной, легкой кухне. Часто вы можете использовать один или другой, чтобы варить рецепт, не делая большой разницы во вкусе.

Кускус обычно делают из манной крупы из твердой пшеницы, но есть и кускус на основе манной крупы из проса, ячменя или зелени. Это напоминает булгур, который также является одним из основных продуктов североафриканской кухни. Разница: кускусная манная крупа гораздо тоньше; в то время как другой сделан из пырей. Там пшеничное зерно остается четко видимым.

Шакшука (April 2024).