Куриные Рецепты: курица путешествует по миру

Рецепты из курицы от классики до эксперимента

Жареная, запеченная или жареная - курица всегда вкусная! Мы любим грудь, клубы, крылья - или даже целую курицу. Но и в Ризотто, салат и суп делает курицу хорошей Вот почему это позор, что мы ловим себя слишком часто, просто приправляем куриные грудки солью и перцем и обжариваем на сковороде с некоторыми овощами. Есть так много способов использовать птицу - и гораздо больше животных для использования. И часто это работает только с несколькими ингредиентами.

Просто попробуйте что-нибудь новое

Почему бы не наполнить и не тушить даже целый пулард с элегантным фенхелем и мягким луком? Или подавать острую жареную курицу на ложе из сезонных овощей? Наш специальный совет на лето - лимонная курица, тушеная с травами, картофелем и оливками в духовке, очень нежная и удивительно свежая.

Но если это куриные грудки, есть много способов объединить мясо с новыми вкусами. Будь то захватывающие специи или необычные маринады именно они придают курице особый вкус - всегда есть место, где можно попробовать и поэкспериментировать. Например, когда курицу осторожно тушат в легкой лимонной цедре, филе становится особенно нежным и ароматным. Добавьте немного салата, и вы получите идеальный рецепт с низким содержанием углеводов. Рецепт: лимонная курица с копченым миндалем

Зерновая горчица и мягкое карри могут также использоваться, чтобы создать прекрасную специю, которая приносит разнообразие к столу. Или вы когда-нибудь пробовали курицу с колой? Просто подайте картофель фри, и барбекю будет сохранено.

Куриные Рецепты: Современное встречает традицию

Для фантазии мы рекомендуем курицу в шоколадном соусе, мексиканский рецепт с горько-сладким шоколадом, острый перец чили, арахис, миндаль, изюм, корицу и гвоздику, куриную ножку с кунжутным шпинатом, куриный салат из авокадо с винегретом из смородины или хрустящий запеченные куриные ножки с сальсой из манго и чеснока. Как вы можете видеть, творческая кухня не ограничивает воображение, когда речь идет о куриных блюдах, которые действительно вкусные.

Кроме того, конечно, есть классика с курицей, которая просто приносит пользу. Это Soul Food во всей красе и что-то, что мы всегда наслаждаемся едой, когда мир вокруг нас становится слишком хаотичным. В дополнение к матери всех супов, старому доброму куриному супу, душевному утешителю и источнику энергии для гриппа, простуды и угощения, конечно, можно назвать фрикасе из курицы. Суп из курицы и зелени встречается в мягком соусе из белого вина и сливок, приправленном красочным сочетанием гороха и моркови. Готовьте рис или картошку - и все счастливы.

Практические советы по приготовлению курицы

Если вы работаете с курицей, вы должны соблюдать несколько основных правил гигиены, потому что сырая курица может содержать микробы. Вымойте кухонную утварь, такую как ножи и разделочную доску, Тщательно промыть посудой с мылом и горячей водой, Лучше всего размораживать куриное мясо без упаковки. Чтобы предотвратить возможную опасность от сальмонеллы, курица оттаивает на сетке и Слить размораживающую жидкость! Тщательно вымойте курицу после оттаивания и перед дальнейшей обработкой. Не замораживайте размороженную курицу снова и всегда готовьте хорошо!

Кстати: если вы положите куриное филе в маринад в закрывающуюся морозильную сумку в холодильнике, на следующий день у вас уже будет вкусное, нежное куриное блюдо в наличии, которое можно приготовить за несколько минут. потому что Ночь, маринад действительно хорош и делает мясо маслянистым и ароматным. Узнайте больше об этом лайфхаке для куриных блюд здесь.