Вафельное тесто - лучший рецепт

Как вафельное тесто? Вот так вафли выглядят хорошо!

Главный приоритет: вафельница всегда перед добавлением теста смазать маслом (лучше всего с помощью кисти) и хорошо разогреть.
Большинство вафельницы выключит красный свет, когда необходимая температура достигнуто
И тогда вы можете начать: Лучший способ дать вафельное тесто прямо посередине вафельницы - тесто распределяется при закрытии само по себе.
Теперь пришло время подождать и доказать терпение. Если вы откроете вафельницу слишком рано, вафли могут быстро разрушиться.

На что нужно обратить внимание при приготовлении вафельного теста?

Для вкусного вафельного теста вы найдете множество рецептов, которые могут быть легко изменены по желанию. В целом, однако, вы должны обратить внимание на несколько моментов в базовом рецепте, чтобы иметь возможность насладиться успешным тестом в конце:

Не в сливочное масло сохранить! Масло делает запеченные вафли позже сочными и выступает в качестве носителя вкуса. Если в нем недостаточно масла, вафля может быстро стать резиновой. Кроме того, содержание жира в сливочном масле во время выпекания способствует образованию жирной пленки на вафельнице, что предотвращает горение.
Это стоит того Сухие ингредиенты до семи, Это предотвращает образование комков в вафельном тесте.
Пушистые вафли вызвано добавлением яиц и пищевой соды. Если вам нравятся очень воздушные вафли, вы должны отделить яйца: желтки смешать с маслом и сахаром в начале. Взбитый яичный белок, однако, подчеркнут в конце. Через яичный воздух воздух попадает в виде маленьких пузырьков в вафельном тесте. Этот воздух расширяется при выпечке, делая вафлю еще более пышной.
Перед запеканием вафельного теста нужно немного отдохнуть. Только так липкий белый цвет муки (глютена) может работать и образовывать устойчивую связь с другими ингредиентами.
Для хрустящих вафель не используйте молоко в основном рецепте, но используйте редкую воду.

Как вы можете улучшить вафельное тесто?

После того, как основное тесто было приготовлено, его можно приправить отдельными ингредиентами по вкусу. Например, сахар града или кокосовые хлопья могут быть добавлены. также ром ароматизатора и кусочки фруктов делают в Waffelteig отлично. А кто вафли вкусный Chocolate Touch Просто пропустите какао-порошок и нарезанный шоколад.

Конечно, вы тоже можете Nusstückchen Миндальная стружка и нарезанный фундук имеют прекрасный вкус в тесте. Лучше всего в самом начале сделать немного теста и разделить его на несколько чаш. Таким образом, вы можете добавлять больше ингредиентов порциями - и ничто не помешает великолепному застолью.

Веганское вафельное тесто

Вафельтейг тоже может без ингредиентов животного происхождения быть готовым. Для этого вам просто обойтись без яиц и молока. Вместо яиц используется пищевая сода, а молоко заменяется растительным молоком. Соевое молоко - хороший выбор здесь. Масло не является абсолютно необходимым: можно использовать масло растительного маргарина или веганского масла.

Вафельное тесто без глютена

Любой, кто страдает от непереносимости глютена или целиакии, должен заменить пшеничную муку в вафельном тесте другим ингредиентом. Для этого можно найти в торговле напрямую мука без глютенакоторый сделан из смеси кукурузной муки, кукурузного крахмала и камеди рожкового дерева. Гречневая мука и картофельный крахмал являются еще одной возможной альтернативой. В нашем рецепте вафель с низким содержанием углеводов также дозируется мука.

Вафель может не хватить!

Вафли готовятся очень быстро, а тесто может быть таким универсальным. Возьмите вкусный вафельный рецепт и добавьте в него все ингредиенты, которые вам нравятся: миндаль, сахар с градом или кусочки шоколада - попробуйте множество вкусных вариаций. После этого все, что нужно, - это немного сахарной пудры, свежих сливок и фруктов - и наслаждение будет идеальным!

Если вы хотите пойти дальше, вы также можете попробовать наши рецепты вафель из яблочного шоколада, вафель из гречихи или пахты. Не так ли сладкоежка? Попробуйте сытный рецепт сырных вафель или картофельных вафель. Приятного аппетита!