Долгое время гамбургеры не имели лучшей репутации. И любой, кто когда-либо ел печальную копию сети ресторанов быстрого питания, знает, почему: сдобный рулет, пирожок с сероватым мясом и неопределенный соус между ними - сдаться. Но что вы ожидаете за один или два евро?

Однако в последние годы Гамбург тайно продвинул на сцену еду. Если вы не хотите в это верить, вам просто нужно осмотреться в ресторане Гамбурга: почти каждую неделю открываются новые жареные гамбургерные магазины, желательно в районах с высокой долей хипстеров. Мясо поступает в основном из региона и часто достаточно органическое, плюс есть картофель фри ручной резки.

Разнообразие в булочке

Между булочками пополам правила сорта. Например, в «Птице» в Сент-Паули есть 16 различных вариантов гамбургера, от простого «Гетто-бургера» до «Грязного Гарри» с беконом и сыром чеддер, до «Толстого скупого Гонсалеса» с гуакамоле и сальса-верде.

Фрикадельки больше не просто говядина. "Burger-Lab" в Schanzenviertel предлагает "Жареная курица" с куриной грудкой в ​​водочном тесте. Вегетарианцы могут съесть гамбургер с пирожками из черной фасоли и свеклой. А в «Горилле Гриль» в Аймсбюттеле даже есть так называемый гамбургер из свинины на столе: со свиным плечом, приготовленный в течение 14 часов при низкой температуре, пока не распадется.

Также прочитайте

Рецепт бургера: домашний, вкуснее всего

Путин. Фильм Андрея Кондрашова. Часть 2 (May 2024).