Жареные каштаны? шаг за шагом

Сначала поместите каштаны в воду на один час, а затем высушите.
Затем отрежьте верхушки каштанов острым ножом или ножницами.
Следующим шагом будет очистить чашу крест-накрест в верхней части, чтобы не лопнуть каштан. Также коричневая кожура под оболочкой, так называемая семенная кожура, должна быть срезана.
Теперь вы кладете каштаны с надрезанной стороной вверх на противень и толкаете их на 180 градусов в духовку. Затем вы можете жарить каштаны около 20 минут. Между ними переверните и смочите небольшим количеством воды.
Каштаны готовы, как только оболочка порвана и выпирает наружу. После охлаждения вы должны очистить каштаны.

Обжаривание каштанов: на это следует обратить внимание

Каштаны должны блестеть и не иметь отверстий или повреждений. Хорошие каштаны узнают ее, потому что она опуститься на дно в миску с водойв то время как плохие фрукты плавают на поверхности. Свежие каштаны не длятся слишком долго, поэтому обработайте их как можно быстрее. Советы по этому можно найти в нашей статье о приготовлении каштанов? Помимо жарки, вы также можете приготовить каштаны, например.

Жареные каштаны на вкус как орехи, но также слегка сладковатый, Если вы хотите поджарить небольшое количество каштанов, вы можете приготовить их в сковороде, а не в духовке, и, если необходимо, карамелизовать с маслом и сахаром. Вкусные рецепты каштана включают наш фрикасе из лисичек и каштанов или наш рецепт печенья из каштанов.

Мароны: сезон и хранение

Мароны имеют сезон с сентября по декабрь и не только вкусные но и здоровый: 100 граммов сладкого каштана содержат только два грамма жира, кроме того, в плодах витамины С и Е, калий, железо и с высоким содержанием клетчатки. Они должны храниться в прохладном и сухом месте. Лучший способ сделать это - использовать корзину, так как она дает кислород каштанам со всех сторон. Кроме того, они могут храниться в холодильнике.