Температура глинтвейна: удар может быть таким горячим

Снаружи становится неудобно, рано темнеет, температура падает, нас дрожит. Но в дополнение ко всем недостаткам, которые приносит нам зима, мы, наконец, можем снова рассчитывать на глинтвейн. Для большинства немцев сезон отпусков без ароматных теплых красных и белых вин подобен Рождеству без Деда Мороза.

Мы расскажем, как вы можете насладиться согревающим зимним напитком не только на рождественском базаре, но и с легкостью приготовить вкусный пунш с нужной температурой в домашних условиях.

Глинтвейн: правильная температура

При нагревании глинтвейна применяется следующее правило: Температура кипения для алкоголя ниже, чем для воды. Проще говоря, это означает, что вы не должны нагревать популярный горячий напиток слишком горячим.

В слишком сильной жаре, тонкий фруктовый аромат теряется и с 78 градусов также ускользает от алкоголя, объясняет Немецкий институт вина. Кроме того, сахар может карамелизовать слишком много тепла, что делает вкус глинтвейна горьким. Итак, главное правило: убедитесь, что вы не нагреете глинтвейн слишком горячим.

Приготовление глинтвейна: советы и хитрости

О том, как вы можете приготовить вкусное, прекрасно выдержанное фортуну в домашних условиях, мы расскажем вам сейчас.

Поставить на кухонный термометр. С помощью датчика температуры вы всегда можете контролировать температуру глинтвейна и избегать потери вкуса и алкоголя, а также того, что сахар начинает карамелизоваться.
Никогда не готовьте глинтвейн или варите на медленном огне. Идеально от 72 до 73 градусовТак далеко ниже точки кипения.
Вы не должны держать глинтвейн в тепле слишком долго. Ожидайте гостей, лучше приготовьте вкусный зимний напиток прямо перед их приездом.
Первый раунд с идеальной температурой пьян? и сейчас? Заполните удар в горшке. Правильно приготовленный, вы весь вечер будете веселиться с выдержанным вином.

Как правильно покупать глинтвейн? Вы должны знать, что:

То, что можно и нельзя назвать глинтвейном, подчиняется строгим правилам. С юридической точки зрения глинтвейн может состоять только из красного или белого вина, которое было подслащено и выдержано. Другие добавки, такие как сахар, вода, красители или спирт, запрещены.
Вкусный зимний напиток должен содержать от 7 до 14,5% алкоголя.
Если вы найдете в нем термины «глинтвейн для винодела», «винодельня» или «винодельческий кооператив», производитель приготовил свое зимнее вино из собственных вин.
Предикат "Немецкий глинтвейн" обещает рождественский горячий напиток из ста процентов родных базовых вин.

Сделайте глинтвейн с нужной температурой самостоятельно

После того, как вы выбрали глинтвейн по вашему выбору, вы можете взять его домой Изыскать с корицей, гвоздикой, кориандром, кардамоном и анисом, Для восхитительного, фруктового аромата вы можете добавить апельсины или мандарины.

Кто покупает, следует сначала обратить пристальное внимание на этикетку и доработать ее по вкусу. Но не всегда нужно покупать вина или наслаждаться рождественским рынком - изготовление глинтвейна - это не ракетостроение. Лучше всего использовать полусухое или сухое красное вино, проверенное Regent и Pinot Noir, а также белые вина по вкусу. Разогрейте вина, добавьте зимние ароматы, такие как гвоздика, корица и анис, а также цитрусовые и насладитесь зимним горячим напитком.

Также попробуйте вишневый глинтвейн, белый глинтвейн, глинтвейн spritz, глинтвейн, печенье и глёгг.