Делать брокколи намного проще, чем вы думаете!
Не бойтесь здоровых, зеленых овощей. Наши специалисты покажут вам, как легко приготовить брокколи в три простых шага.
- Сначала отрежьте стебель под головкой брокколи, очистите его и нарежьте. Удалите древесный конец стебля. Отделите большие соцветия между стеблями, промойте и осушите на сите.
- Паровую или паровую брокколи добавьте в кастрюлю. Средние размеры соцветий можно также приготовить в сковороде.
- Для овощных салатов и в качестве вкладыша для супа срежьте маленькие соцветия и на короткое время (около 20-30 секунд) бланшируйте в кипящей подсоленной воде, затем на короткое время охладите в ледяной воде (холодной воде с кубиками льда), слейте воду.
Готовить рецепты брокколи
Здесь вы можете попробовать свои новые знания: мы покажем вам наши любимые рецепты с брокколи!
Брокколи: рецепты зеленой удачи
Брокколи упакована с полезными для здоровья ингредиентами, но для многих она считается скучной. Наши рецепты брокколи доказывают обратное!
1 из 30Макароны с брокколи
Мы любим макаронные блюда с брокколи - и это особенно легко, потому что все готовится в одной кастрюле. Вперед!
Рецепт: макароны в горшочке с брокколи 2 из 30Дикая брокколи с киноа
Красочная салатная тарелка с квиноа, брокколи и миндальными листьями. Кроме того, есть соус из лимона, йогурта и анчоусов. И все за 25 минут!
Рецепт: дикая брокколи с киноа 3 из 30
Паста песто с брокколи и курицей
Домашнее песто из капусты с базиликом сочетается с курицей, брокколи и спагетти. Протеин богат и без глютена!
Рецепт: лапша песто с брокколи и курицей © Клаус Аррас 4 из 30
Брокколи с горным сыром и ветчиной с куриной грудкой
Так просто и так вкусно: брокколи запекается с ветчиной из куриной грудки и горным сыром в духовке. Это вкус всей семьи!
Рецепт: брокколи с горным сыром и куриной грудкой © Hubertus Schlüter 5 из 30Ньокки с фрикадельками и брокколи
Быстрая еда с ньокки, фрикадельками и брокколи, потому что мы не хотим быть на кухне вечно, когда желудок рычит.
Рецепт: ньокки с фрикадельками и брокколи 6 из 30
Брокколи и Фета суп
Суп из брокколи фета идеально подходит для промежуточного? Он готовится всего за 25 минут и невероятно вкусен!
Рецепт: брокколи и суп фета 7 из 30Паста салат с брокколи
В пастообразном салате много полезного зеленого: руккола, зеленый лук и брокколи. С грецкими орехами салат получает дополнительный укус.
Рецепт: салат из макарон с брокколи © Томас Некерманн 8 из 30Жареные овощи
С хрустящей выпечкой мы просто не можем получить достаточно жареных овощей. Это лучше всего подаются вкусные соусы.
Рецепт: жареные овощи © Томас Некерманн 9 из 30
Запеканка из макарон брокколи с ветчиной
Вкусная запеканка с лапшой скрывает хрустящую брокколи и кусочки ветчины. Запеканка запекается с Emmentaler.
Рецепт: запеканка из пасты с брокколи и ветчиной © Томас Некерманн 10 из 30Гречневая лапша с шелковым тофу
Хрустящая брокколи не должна быть упущена в азиатском салате пасты. Со вкусным соевым соусом блюдо в конечном итоге становится идеальным.
Рецепт: салат с гречневой лапшой и шелковым тофу © Thomas Neckermann 11 из 30Крем-суп из брокколи с ветчинной лапшой
Известный нам суп из брокколи - но это суп из брокколи с авокадо, жареной на гриле ветчиной и каппеллетти.
Рецепт: крем-суп из брокколи с ветчинной лапшой © Томас Некерманн 12 из 30
Капуста Карри
Сочетание капусты с карри создает великолепный аромат. Брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста образуют сердечную основу. Обязательно попробуй!
Рецепт: капустное карри © Томас Некерманн 13 из 30Тортиглиони с брокколи и лаймовым соусом
Вегетарианская хорошая лапша со свежим соусом из сливок, сливочного сыра и сока лайма. Посыпка из крошки делает удовольствие идеальным. Рецепт: тортиглиони с брокколи и лаймовым соусом
Брокколи - это талант!
Будь то салат, запеканка, карри, суп или гарнир, брокколи можно использовать по-разному, а также она очень полезна для здоровья! Мы также подаем ему пиццу с лапшой, азиатской или пюре - вот где он показывает свою лучшую сторону. Также хорошо сочетается с мясными, рыбными и вегетарианскими блюдами. Короче говоря, брокколи обогащает практически любой рецепт. Приправленный солью и свежим тертым мускатным орехом и поданный с жареными кедровыми орешками или миндалем, он особенно вкусен.
Мелкие товары от брокколи
Название брокколи (также: брокколи) происходит от итальянского, часто его также называют капустой спаржи, зеленой цветной капустой или рассыпчатой капустой. Он принадлежит к семейству Kreuzblütengewächse и тесно связан с цветной капустой. Розы на голове еще не полностью развиты соцветия овощного растения. В Германии брокколи из местных культур доступна с лета до начала осени. Остальная часть года - Италия, но также и Испания, основной импортер, поэтому мы можем покупать брокколи круглый год.
Здоровые овощи: брокколи имеет ценные ингредиенты Брокколи на вкус немного вкуснее, чем цветная капуста: похожа на спаржу и очень острую. Вот почему масла или лимонного сока достаточно, чтобы подчеркнуть и подчеркнуть свой вкус. Съедобными являются не только так называемые «цветы», поэтому и розы, но и листья и стебли.
Брокколи способствует сбалансированному питанию, потому что, как капуста и брюссельская капуста, она также имеет ценные ингредиенты: брокколи является одним из самых богатых овощей в мире. Но в дополнение к витаминам, он также содержит фитохимические и минеральные вещества, такие как калий, кальций, фосфор и железо. Он легко усваивается, как легкая диета и подходит для детей, и содержит всего 28 калорий на 100 граммов с очень низким содержанием калорий. Он содержит мало углеводов и поэтому хорош для диеты с низким содержанием углеводов.
Брокколи не следует хранить рядом с помидорами или яблоками Свежесобранная брокколи хранит себя в холодильнике от одного до двух дней. Чтобы оно не высыхало, его следует завернуть в фольгу. Брокколи - один из чувствительных к этилену овощей, поэтому его нельзя хранить рядом с помидорами или яблоками. В частности, при приготовлении пищи - например, в супе или в сочетании с макаронами - вы также можете прибегнуть к замороженным соцветиям брокколи, потому что шоковая заморозка всех важных ингредиентов сохраняется.
При приготовлении пищи будьте осторожны, чтобы не варить брокколи слишком долго, так как многие из витаминов могут попасть в воду для приготовления пищи или быть уничтожены теплом - поэтому полезно варить овощи на пару или вместо того, чтобы варить их в кипящей воде ,
14 из 30
Капуста Карри
Сочетание капусты с карри создает великолепный аромат. Брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста образуют сердечную основу. Обязательно попробуй!
Рецепт: капустное карри © Томас Некерманн 15 из 30Брокколи и морковь нут тушеный
Жареная колбаса Kabanossi - восхитительный секрет этого рагу: ее жареный жир обеспечивает удивительно пряный аромат. Рецепт: тушеная брокколи с морковью и нутом
© Томас Некерманн 16 из 30
Овощная лапша с чесночным кремом
Мы наслаждаемся вегетарианской зеленью и сочетаем с макаронами, фасолью, брокколи, горохом и фисташками. Рецепт: овощная лапша с чесночным кремом
© Томас Некерманн 17 из 30
Перловка ризотто
Этот красочный Allerlei полон хорошего вкуса и витаминов. Помимо ячменя также смешать с брокколи, радиккио, луком-шалотом и вялеными томатами. К рецепту: ячменное ризотто
© Томас Некерманн 18 из 30Шницель в пармезановой корочке с тушеной брокколи
Шницель в изысканном виде, в панировке с шалфеем и пармезаном. Пар брокколи с картофелем и лаймом имеет прекрасный вкус. Рецепт: пармезан с корочкой из брокколи
© Томас Некерманн 19 из 30Лето Kässpätzle с брокколи
Уважаемая группа классиков, пожалуйста, дайте эту реинтерпретацию с трио Моцарелла, горный сыр, Грана Падано, шанс - мы найдем его на коленях!
© Майке Йессен 20 из 30Макароны с брокколи
Видео: макароны с брокколи 21 из 30Зеленая паэлья с креветками
На этой сковороде разрешено все зеленое: цуккини, фасоль, брокколи, горох и зеленый перец. Для розовых брызг предусмотрена креветка ТК. К рецепту: зеленая паэлья с креветками
© Томас Некерманн 22 из 30
Пряный голландский с овощами
Соус голландский не только хорошо сочетается со спаржей. Мы подаем его с брокколи, цветной капустой и морковью - очищенными от кардамона, кофе, перца и сухих цветов. Рецепт: пряный голландский с овощами
© Томас Некерманн 23 из 30Баветта с брокколи
Быструю лапшу есть? Помимо брокколи, с этим блюдом смешиваются бекон, бекон, сливки и рикотта.
Рецепт: Баветта с брокколи © Томас Некерманн 24 из 30Красочное весеннее ризотто
Вегетарианцы счастливы: свежий весенний вкус этого красочного ризотто с брокколи, сельдереем, фенхелем и горохом. Приготовление крема вместо крема экономит калории. Рецепт: красочное весеннее ризотто
© Janne Peters 25 из 30
Рулет из мини-теленка с грибным трюфельным кремом
Брокколи тоже подойдет - как гарнир к праздничному застолью. Булочки из мини-теленка с ветчиной Серрано и пармезаном готовятся в изысканном соусе. Рецепт: рулет из мини-теленка с грибным трюфельным кремом
26 из 30Пицца "Зеленый луг"
Все, что является зеленым, как раз прямо в нашей пицце "Green Meadow": шпинат, брокколи и мангето. Вегетарианская пицца особенно острая с сыром Аппенцеллер. К рецепту: Пицца "Зеленый луг"
© Томас Некерманн 27 из 30Положите гуляш из листового металла
Мясо, сытный гарнир, овощи - гуляш из индейки с spaetzle и брокколи - классическое немецкое основное блюдо. Тем не менее, вам не нужно делать много горшков грязными и не жонглировать временем приготовления: в духовке все готовится на тарелке. Рецепт: гуляш из индейки из жести
© Томас Некерманн 28 из 30
растительное карри
Вегетарианские блюда универсальны: это карри может быть индийским, тайским, китайским - в зависимости от того, какие специи и овощи вы используете. К рецепту: овощной карри
29 из 30Зеленые овощи с лососем
15 минут, чтобы насладиться: спаржа, брокколи и горох с копченым лососем могут быть быстро превращены в здоровую еду. Рецепт: зеленые овощи с лососем
30 из 30
Баветта с брокколи песто
Твои дети тоже там едят - ведь они лапша! И, возможно, нелюбимая брокколи (это, наконец, овощи!) Теряет свой страх как песто. Все это становится пикантным с сыром Грана Падано, каперсами и оттенком лимона. Рецепт: Баветта с песто из брокколи
© Thomas Neckermann / ChroniquesDuVasteMonde Посмотри еще раз Здоровое барбекю: лучшие советы и рецепты Рецепты рисового пудинга для сладкой удачи Это самая простая поваренная книга в мире