Лаура Эскивель: «Горький шоколад»
Книга
Мексика, где-то в прошлом веке. Педро любит Титу. Но, будучи младшей дочерью, 16-летняя должна остаться незамужней, чтобы потом обеспечить свою мать. Это то, чего хотят Конвенция и мать. Чтобы оставаться рядом с Титой, Педро решает жениться на своей старшей сестре Розауре. Семья может быть удовлетворена. Но она не ожидала Титаса Дикскулла? и ее волшебные кулинарные навыки. Отныне прекрасный повар вкладывает всю свою любовь в приготовление традиционных блюд. И не только Педро до сих пор увлечен. Весь двор постепенно уступает волшебным пирогам и рагу Титы. Таким образом, ее путь к освобождению ведет ее к месту, где ее мать хотела изгнать ее: к кухне.
Двенадцать глав, двенадцать вкусных рецептов, которые содержат горько-сладкий вкус жизни. Легко, забавно? и очень чувственный.
Автор
Лаура Эскивель родился в 1950 году в Мехико. Она изучала драму, а затем писала сценарии и стихи для детей. Ее первый роман "Горький шоколад" появился в 1989 году и стал всемирным успехом. Лаура Эскивель живет в Мексике.
ChroniquesDuVasteMonde Книжное издание "Die Liebesromane" заказать
Закажите всю книгу ChroniquesDuVasteMonde "Die Liebesromane" прямо здесь, в нашем магазине, и сэкономьте более 40 евро по сравнению с одной покупкой.
Образец "Горький шоколад"
Январь: рождественские торты
Ингредиенты: 1 банка сардин 1/2 кг чоризо, 1 луковый орегано, 1 банка серрано перца, 10 маленьких белых булочек с багетом.
Приготовление: лук должен быть мелко нарезан. Если вы хотите избежать слез на глазах при нарезке лука, желательно положить небольшой кусочек лука на макушку головы. Даже плач сам по себе не раздражает, но вы не можете остановиться, как только начнете взламывать. Во всяком случае, я не знаю, делали ли вы это когда-нибудь. Даже бесчисленное количество раз. Мама всегда говорила, что эта чувствительность к луку унаследована от моей двоюродной бабушки Титы.
Тита заявляет, что она так бурно отреагировала на лук, что пролила ужасные слезы на тело моей прабабушки, как только этот лук порубился. Ее крик был настолько громким, что даже Наха, кухарка дома, могла слышать его без особых усилий, и она была наполовину глухой. Однажды рыдания Титаса увеличились настолько, что преждевременно начали роды. Так что случилось? до того, как моя прабабушка могла сказать «пирог»? Тита родилась по уши, посреди кухонного стола, в запахе супа из лапши, готовящегося на плите, тимьяна, лаврового листа, кориандра, кипящего молока, чеснока и, конечно же, лука. Само собой разумеется, что в этих обстоятельствах знаменитый похлопывание по ягодицам было излишним, Тита уже родилась с плачем, и, возможно, также потому, что знала своего оракула, что в этой жизни она не должна быть замужем. Нача сказал, что Тита буквально была смыта в мир невероятным потоком слез, которые текли по столу и всему полу кухни.
Днем, когда шок закончился, и солнечная жара высохла в воде, Нача смела слезы на красной кухонной плитке. Этой солью она наполнила пятикилометровый мешок, из которого нужно долго готовить. Это странное рождение побудило Титу развить неиссякаемую любовь к кулинарии, проводя большую часть своей жизни практически с самого рождения. Потому что ей было не совсем два дня, когда ее отец, мой прадедушка, умер от сердечного приступа.
После этого конвульсии мама Елена высушила молоко. К сожалению, в то время не было ни сухого молока, ни чего-либо подобного, и не было возможности найти медсестру, так что в отчаянии можно было понять, как утолить голод новорожденного. Нача, настоящий знаток всех кухонных вещей? и многие другие, которые пока ничего не делают, предложили позаботиться о диете Титы. В ее глазах у нее были лучшие качества, чтобы «привыкнуть есть живот невинного маленького существа», хотя сама она никогда не была замужем или имела детей. Она даже не знала о чтении и письме. Конечно, во всем, что касается кухни, никто не мог сравниться с ее опытом.Мама Елена была только рада принять это предложение, потому что у нее было достаточно бремени, чтобы нести ее горе, огромную ответственность за ферму, заботу о том, чтобы накормить своих детей, и предложить им наилучшее возможное образование; поэтому она была рада, если хоть кто-то из заботы о новорожденном и о проблеме, чтобы ее правильно кормить, снизился.
В тот же день Тита переехала на кухню, где расцвела кукурузой и травяным чаем, и вскоре распалась здоровья. Это также объясняет тот факт, что у нее появилось шестое чувство ко всему, что могло бы удовлетворить ее голод. Время, когда ее кормили по плану кухни, было настроено: если Тита пахла утром, что бобы были даже приготовлены, или в полдень заметили, что вода была готова и цыплят можно было выщипывать, или если днем хлеб для Она знала, что в духовке готовится обед, пришло время громко объявить о своей еде.
Иногда Тита просто плакала, как когда Нача нарезал лук; однако, поскольку они оба знали причину этих слез, они не воспринимали их всерьез. В конце концов, они были настолько шумными в такие моменты, что Тита так и не научилась различать в детстве, были ли пролиты слезы радости или слезы скорби. Для них смех означал способ плакать. Точно так же она спутала желание жить с удовольствием от еды. Для того, кто познал жизнь только в непосредственной близости от кухни, было нелегко понять мир за пределами этого маленького королевства; то есть огромный мир, который начался за дверью кухни и охватил весь интерьер дома.
Поскольку местность за пределами задней двери, ведущие во внутренний двор, сад и огород был знаком с ней до последнего угла, так вот она была бессменным любовницей. В отличие от Титы, этот район не привлекал их сестер, в которых, как они подозревали, скрывались неисчислимые неизвестные опасности. Игры на кухне были не только глупыми, но и опасными; Конечно, однажды они убедили Титу, что это было увлекательное зрелище - брызнуть каплями воды на светящийся комал и позволить им дико танцевать на нем.
Но пока Тита пела и ритмично трясла своими мокрыми руками, чтобы капли падали на комал быстрее, чтобы «танцевать», Розаура, которая уже хмурилась от простого наблюдения, прокралась в дальний угол. Совершенно другим был Гертрудис, который был полностью увлечен этой игрой, а также всем остальным, что имело отношение к ритму, движению или музыке, и был увлечен этим. Таким образом, у Розауры, наконец, не было выбора, кроме как сбежать на фронт, потому что она хотела поддержать другого бесплатно. Однако, так как она едва увлажняла свои руки и лишь условно участвовала в игре, она не смогла добиться желаемого эффекта. Чтобы помочь ей, Тита попыталась приблизить руки Розауры к комали. Розаура горько сопротивлялась.
Поскольку ни один из них не сдался, началась ожесточенная битва, пока Тита внезапно не потеряла терпение и внезапно не отпустила руки Розауры, после чего с отпущенным импульсом они спустились в середину светящейся области. Мало того, что этот несчастный случай сделал Титу наказуемым в качестве наказания, с тех пор ей было запрещено дурачиться со своими сестрами. Следовательно, только Нача остался в качестве приятеля. Вместе они проводили время, жуя игры и розыгрыши, которые всегда были связаны с кухней.
Например, в тот день, когда они обнаружили на деревенской площади человека, который делал фигурки животных из удлиненных воздушных шаров, и им сразу же пришла в голову идея подражать ему, хотя и с кусочками чоризо. Они не только строили живых животных, но и изобретали фантазии, в том числе с гусиными шеями, собачьими лапами и хвостиками.
