Что, простите? Самый дорогой кофе в мире происходит из кишки кошки!
Гурманы иногда выдвигают странные идеи в поисках уникальности. Так они обнаружили некоторое время назад, так называемый «кошачий кофе» для себя. «Земляной, заплесневелый, сиропообразный, мягкий и богатый джунглями и шоколадными оттенками», это должно быть на вкус. Как тебе джунгли? Независимо от того.
Гораздо интереснее история этого кофе. Это произведено, в то время как подобные ласкам пятна, в балийских "Luwaks", на ночных набегах по плантациям тропического кофе, приятный животик, полный зрелых и полных кофейных вишен, полных.
К сожалению, Luwak может переваривать только красную кожу и мякоть. Ушедшие земли через некоторое время приземляются гранулированными сваями на почве плантации. Tadaa? есть бобовый продукт.
В какой-то момент раздраженный владелец плантации сделал большую часть этой большой проблемы для него: он перемалывал свои копи? Индонезийский для кофе? из так называемых бобов Luwak. Короче: экскременты. Это было на удивление вкусно, и так много местных жителей начали производить небольшие количества Kopi Luwak для особых случаев.
Счастливый конец: тем временем, они могут стать действительно богатыми с помощью кропотливо собранных бобов. Один килограмм необжаренных бобов стоит напрямую от производителей, все еще под 50 евро. В Европе зеленый кофе продается по цене около ста евро. Затем жареные бобы продаются в розницу более чем за двести евро. Фу, неплохая прибыль.
И это счастливый конец для животных, на которых раньше охотились плантации? Да и нет. Вид на грязную мамону заставил местных жителей ловить люваков и перекармливать их кофейной вишней. Такая односторонняя диета не годится для ласков Дчунгеля. Между тем, уже есть некоторые фермеры, занимающиеся производством кофе, которые внедрили экологически чистое и безопасное для животных производство Kopi Luwak. Как и в случае с любой другой искусственно созданной пищей, вы можете попробовать ее в конечном продукте. И это настоящая роскошь.
