Как кишечник влияет на нашу психику
У каждого есть один, никто не упоминает это: кишка. В конце концов, он отвечает за пищеварение, и по общему признанию, это не всегда аппетитно. Но теперь пришло время выбросить все ограничения за борт. Потому что новые научные данные показывают, что орган из запретной зоны - это гораздо больше, чем поставщик услуг, который выполняет грязную работу.
В кишечнике иммунная система находится дома. Более 70 процентов собственных заводов по производству антител находятся там. Кроме того, кишечная стенка пересекается сетью нервов, которая состоит из гораздо большего количества клеток, чем спинной мозг, благодаря чему пищеварительная трубка получила прозвище «брюшной мозг». И наконец, что не менее важно, в каждом кишечнике есть сотни кишок - по оценкам экспертов, до 1000 - различные типы бактерий, всего около 100 триллионов, которые работают на нас.
Эта микробиота (также называемая «микробиом» или в разговорной речи «кишечная флора») в настоящее время является одним из наиболее интересных исследований в медицине. Потому что появляется все больше доказательств того, что он играет не только важную роль в хроническом воспалении кишечника, но и в развитии таких заболеваний, как рак, диабет, аллергия и ревматизм. И что наша кишечная флора может даже регулировать то, что мы приводим в равновесие и насколько уверенно мы встречаемся с жизнью.
Наша кишечная флора влияет на наше поведение.
«Шумиха вокруг кишечника сейчас сравнима с эйфорией, связанной с расшифровкой генома человека», - говорит доктор. Аннетт Брауне, микробиолог из Немецкого института питания Потсдам-Ребрюке. Под этим она подразумевает не только волнение по поводу предмета и надежды на новые варианты лечения, связанные с ним, но также и современные методы анализа, которые способны быстро определять многочисленные типы бактерий и сделали возможным это развитие.
Глядя на удивительные результаты некоторых экспериментов, эйфория понятна: например, исследователи дали антибиотики мышам беспокойной расы, которые разрушают их кишечную флору. Тогда животные вели себя внезапно дерзкими и предприимчивыми. Когда ученые перевели кишечные бактерии из отважной мышиной породы робким животным (и наоборот), черты характера также изменились. Даже если мышь в отчаянном положении (в эксперименте это бассейн, в котором она не может стоять), зависит от их кишечной флоры: если она ранее кормила определенные кишечные лактобациллы (так называемые пробиотики), она дает свой план Плавать на земле не так быстро и в крови меньше стрессовых гормонов, чем без «хороших» микроорганизмов.
Разве вялость, плохое настроение и склонность к депрессии в конце концов определяются не в голове, а в кишечнике? Если это подтвердится, это будет настоящий сдвиг парадигмы, потому что до сих пор никто не ставил под сомнение превосходство мозга. Конечно, нельзя легко сделать вывод от мышей к людям. Но не позднее, чем исследование, опубликованное в 2013 году Эмераном Майером в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, предполагает, что этот тезис может быть немного: ученый заставлял женщин регулярно есть пробиотический йогурт в течение четырех недель. Оказалось, что определенные области мозга реагировали на негативные раздражители менее благоприятно, чем субъекты, которые в течение этого времени ели обычный йогурт или которые питались, как раньше.
Мы все знаем, что голова и живот тесно связаны между собой: мы «боимся» анализов и бабочек в желудке, когда мы влюблены. В случае сложных вопросов, чувство кишки решает в случае сомнений. Печаль портит наш аппетит, и если мы не ели слишком долго, настроение ухудшается.
Как быстро мы чувствуем себя хорошо, зависит от нашей кишечной флоры.
Ответственным за это является, помимо прочего, блуждающий нерв, который работает как прямой вывод из желудка в мозг. Он проходит через диафрагму, вдоль пищевода, вверх через шею и гарантирует, что голова знает все, что сообщают многие нервные клетки в кишечнике. Информация, поступающая через этот нерв в мозг, иногда обрабатывается в областях, ответственных за эмоции, в так называемой лимбической системе. Это объясняет тесную связь между головой и животом. И, очевидно, также микробы используют эту линию в верхней студии: был отключен в эксперименте с плавающей мышью Vagusnerv, форум кишечника Laktobazillus не имел больше положительного эффекта.
Но не только искры микробиоты на голове - наоборот, голова также влияет на колонизацию в пищеварительном тракте. «Стресс меняет состав кишечной флоры», - говорит профессор Стефан Бишофф, диетолог из Хоэнхаймского университета.В напряженном кишечнике другие микробы чувствуют себя комфортнее, чем в одном, владелец которого полностью расслаблен. Например, исследование, проведенное в Австралии, показало, что у студентов на этапе экзамена желательных лактобацилл меньше, чем в начале семестра.
Такие изменения могут объяснить, почему многие из нас так часто простужаются в утомительные времена. Потому что кишечная флора обеспечивает защиту организма своего рода учебный лагерь, в котором это постоянно тренируется. И это стимулирует слизистую оболочку кишечника с образованием бактерицидных белков, которые являются белками, которые вызывают патогены. Между тем, исследования показали, что прием меньшего количества пробиотиков менее распространен, короче и менее интенсивен. Предположение, что таким путем можно предотвратить другие инфекции, очевидно. Антитела распределяются из слизистой оболочки кишечника через сосудистую систему по всему организму.
Влияет ли наша кишечная флора на пищевое поведение?
Однако, согласно последним данным, все еще возможно повлиять на кишечную флору: вес тела. Потому что похоже, что микробиом также ответственен за часто высмеиваемый феномен «хорошего процессора подачи». Дело в том, что кишечные бактерии помогают переваривать нас, производя ферменты, которые расщепляют длинноцепочечные («сложные») углеводы, такие как клетчатка. Только тогда доступна энергия тела.
Кишечная флора Диккена, однако, значительно отличается от стройных людей; она может есть больше калорий из пищи, чем худых. Для них каждый укус значит больше. Эффект составляет около 150 калорий в день, согласно исследованию Национального института здравоохранения США. У мышей восстановленная энергия увеличилась примерно на десять процентов после изменения кишечной флоры.
И это еще не все. «Бактерии также влияют на образование гормонов, таких как серотонин, в пищеварительном тракте», - говорит диетолог Бишофф. «Подозрение очевидно, что таким образом пищевое поведение модулируется». Потому что серотонин делает тебя полным и довольным. То, насколько тихо кто-то может сидеть на диване, когда на кухне осталось пол-плитки шоколада, может зависеть, среди прочего, от наших кишечных обитателей.
До сегодняшнего дня микробиота едва ли играет роль в большинстве хирургических операций.
Психика, иммунная система, масса тела и болезни. Удивительно не только то, что контролируется кишечником, но и то, что из этих отношений еще несколько лет назад никто не догадывался. На сегодняшний день микробиота играет в обычной семейной практике едва ли какую-либо роль, кроме лечения некоторых кишечных заболеваний. Слишком много антибиотиков все еще прописывают, хотя известно, что они повреждают кишечную флору, убивая не только патогенные, но и многочисленные полезные микробы.
Врачи-натуропаты давно неохотно назначают такие лекарства и рекомендуют пробиотические бактериальные препараты после антибактериальной очистки. Профессор Йост Лангхорст, интегративный гастроэнтеролог (специалист по желудочно-кишечным заболеваниям) в больнице Эссен-Митте, поэтому доволен недавними результатами: «Я очень рад, что тема микробиоты заслуживает того внимания, которого она заслуживает». В естественной медицине кишечная флора учитывается уже более 100 лет, считает эксперт. «И даже в китайском искусстве лечения многое лечили« желтым супом »».
Желтый суп? Это расширенный стул здорового человека, который вводится через задний проход прямо в кишечник пациента, включая дискомфорт. Как и так называемая трансплантация стула, процедура только возвращается на правильный путь. Для некоторых серьезных диарейных заболеваний показатель излечения составляет впечатляющие 90 процентов.
В принципе, для вашего тела не имеет значения, в какой форме принимаются бактерии, благоприятные для кишечника, такие как лактобациллы или бифидобактерии. Однако в форме капсул или порошка требуется гораздо больше, чем в молочном продукте. Причина: по словам профессора Стефана Бишоффа из Университета Хоэнхайма, матрица йогурта защищает бактерии от нападения желудочной кислоты. Кстати, полезные бактерии обнаруживаются не только в специально провозглашенных пробиотических йогуртах, но и в других, а также в кефире, пахте, квашеной капусте и кислых огурцах. Поскольку они не оседают в кишечнике, их необходимо принимать в течение более длительного периода времени. Пробиотики особенно полезны после лечения антибиотиками, синдрома раздраженного кишечника, запоров и воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит.
Кроме того, вы можете сделать свою кишку с помощью так называемых пребиотиков. Это ингредиенты в продуктах питания, которые стимулируют рост и активность полезных кишечных бактерий. Особенно подходящими являются растворимые волокна, такие как инулин (например, из топинамбура или цикория, но также добавляемый во многие продукты) или фруктоолигосахариды (также называемые олигофруктозой на чашках для йогурта). Но не ешьте три таких йогурта одновременно: если бактерии разлагают эти вещества, образуются газы, что может быть неприятно. Лучше есть много овощей и много цельного зерна.
Вопрос о том, будут ли такие рекомендации в равной степени распространяться как на женщин, так и на мужчин, требует дальнейшего изучения. Как выяснила международная исследовательская группа, в кишечнике существуют гендерные различия: даже если в кишечнике употребляется одинаковое количество пищи, это никак не влияет на кишечную флору женщин и мужчин.
