Spargelcremesuppe

Крем-суп из спаржи? готовить с ломаной спаржи

В период спаржи с конца апреля до конца июня крем-суп из спаржи, безусловно, самая популярная закуска? она не должна отсутствовать ни в одном меню. Будь то деревенская с колбасой и картофелем или элегантная с лососем и икрой, в наших рецептах сливочного супа из спаржи есть что-то на любой вкус. Даже вегетарианцы получают эти деньги за свои супы, не отказываясь от удовольствия.

Итак, вы готовите суп из спаржи

Не на что обратить внимание, чтобы создать хорошую основу для крема из спаржи. Самое главное: готовить только со свежей, свежей и тщательно очищенной спаржей. Свежая спаржа имеет плотно закрытые наконечники, сочные концы и при хлопании бруски звучат ярко.

Для многих рецептов вы также можете дешево спаржа перерыв использовать. Просто спросите зеленщика о своей уверенности после этого.

Кстати, блюдо будет особенно ароматным, если оно у вас есть Спаржевый соус из приготовленной спаржи используется для этого. Сначала очистите спаржу от заваривания. Здесь вы найдете наш рецепт супа из спаржи из ракушек.

Таким образом, ваш суп из спаржи кремовый

Для кремового супа нужен классический подливка, Просто растопите жир в кастрюле, добавьте муку и нагрейте оба при постоянном помешивании. Как правило, вы можете вспомнить что-то вроде: три части муки на две части жира, Таким образом, Ру получает способность к связыванию. Как только она станет сухой и кусковой, печь будет готова, а затем ее можно промокнуть холодной жидкостью и размешать.

Если ты? как в нашем рецепте? горячую жидкость (спаржу) нужно энергично перемешивать, чтобы не образовались комочки. Затем варите суп из спаржи до тех пор, пока не получите желаемую кремообразную консистенцию.

В некоторых рецептах в самом конце помимо рагу Смесь яичного желтка и сливок приготовленный, который связывает суп.

Изысканный крем-суп из спаржи с белым вином

Как только суп приобретет желаемую кремообразную консистенцию, вы можете его приправить. следующий Соль и перец Традиционно вино также используется. Это подходит для белое сухое вино с легкой кислотностью особенно хорошо В идеале вы пьете вино, хорошо охлажденное до еды, и завершаете вкусовые ощущения. Затем снова варите все на короткое время, чтобы алкоголь испарился. Кто не хочет использовать вино для приготовления пищи, может также взять лимонный сок, чтобы привнести в суп приятную кислотность.

Как долго длится суп из спаржи?

Крем из спаржи тоже холодный удовольствие. Таким образом, вы можете пройти через сито и дать ему остыть после приготовления. Время от времени помешивая, чтобы на поверхности не образовалась кожа.

Затем поставьте в холодильник примерно на 3-4 часа, или лучше на ночь, и подавайте в охлажденном виде с ложкой крем-фреш или сливок. Сухарики делают для укуса. Тем не менее, вы не должны держать суп слишком долго. Лучше заморозь ее, если ты не сможешь съесть ее на следующий день.

Другие рецепты приготовления супа из спаржи

Крем из спаржи - идеальная прелюдия к весеннему меню. Эти рецепты с кухни ChroniquesDuVasteMonde показывают крем-суп из спаржи с самой вкусной стороны.

1 из 11

Крем-суп из спаржи с маслом кервеля

Спаржа и кервель - это команда мечты! Но почему бы не попробовать что-то новое? Обработать кервель в масле и подать с кремом из спаржи. К рецепту: крем-суп из спаржи с маслом кервеля

2 из 11

Зеленый суп из спаржи с оливковым маслом

Благородное мясо мидий со слегка ореховой ноткой идеально дополняет этот бархатный суп.

Рецепт: зеленый суп из спаржи с оливковым маслом © Дани Винчек

3 из 11

Суп из спаржи с колбасой Мергез

Картофель, спаржа и пряные ломтики Мергез - этот крем-суп из спаржи также сливочный с небольшим количеством сливок и делает вас по-настоящему насыщенным. Рецепт: суп из спаржи с колбасой Мергез

4 из 11

Прекрасный суп из спаржи

Простым и тонким является сливочный суп из белой спаржи, приправленный Noilly Prat. Несколько хлопьев чили сверху добавляют красочные акценты. Рецепт: суп из спаржи

5 из 11

Spargelcremesuppe

Видео: Крем-суп из спаржи

6 из 11

Суп из спаржи и миндаля с травяным маслом

В этом супе из спаржи рубленый миндаль обеспечит что-то определенное. Травяное масло смешивает травы Франкфуртского зеленого соуса. Рецепт: миндальный суп из спаржи с травяным маслом

7 из 11

Крем-суп из спаржи с лососем

Лососевые шарики придают этому супу из спаржи необычные акценты.

Рецепт: крем-суп из спаржи с лососем

8 из 11

Холодный суп из спаржи и сэндвич с ветчиной

Спаржа и ветчина, это классика. Мы подаем его в новом облике: как холодный суп из спаржи с домашним хлебом, который обжаривают на оливковом масле и покрывают ломтиками тонких ломтиков ветчины. Рецепт: холодный суп из спаржи и сэндвич с ветчиной

9 из 11

Крем-суп из спаржи Lea Linsters

Классический крем-суп из спаржи Lea Linsters носит свое имя с достоинством, идеально подходит для гостей - и с овощами вместо куриного корма, он также вкус вегетарианцев. К рецепту: крем-суп из спаржи Леа Линстерс

10 из 11

Крем со спаржей

Кто сказал, что суп из спаржи всегда должен быть горячим? Холодный крем-суп из спаржи чудесно освежает и может быть хорошо приготовлен. К рецепту: крем со спаржей со льдом

11 из 11

Крем-суп из спаржи с лососем

Хорошие вещи требуют времени: для этого благородного супа из спаржи с воздушно-легкими лососевыми клецками вы должны планировать часы. Но усилия того стоят! Если вам это нравится немного более экстравагантно, подайте немного кетовой икры с супом. Рецепт: крем-суп из спаржи с лососем